原田 （はらだ）

「鷹目外伝」
山口・はつもみぢ・原田・特別純米・西都の雫/山田錦・精米歩合60%・令和3BY第54号仕込み・16度・微炭酸
▼はつもみぢと言う屋号、ん？これはあの高級酒「鷹ノ目」のOEM醸造元ではないか。コンセプトは異なれど、蔵の技術は必然的に磨かれ底上げされているということか。それとも母屋を貸してるだけで造り手は全く別物なのかしら。ちょっと興味あるところ
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▽いやはやこりゃもう十分に底上げ済だった。 やはり、と言うかこいつもお馴染み、パイン系のフレッシュフルーティー。それにしてもこのコスパはお手上げである(笑)
▽全体の印象は差し込むような切れ味は辛口系と言うべきか。でも甘ったるくは感じない甘さでの甘味もある。舌先の甘味エリアではなくて舌の奥全体で感じるような総合的に湧き上がる果実甘味
▽そして、カツーンと打ち上げるように弾ける香ばしさ。そこに伝統感や格調高さを感じる苦味も加わって、その適度な苦味が微炭酸とシンクロしてじゅわーんとしばらくの間心地良く共鳴する大人のジュース感。シンプルに、飲む快感たまりませぬ

山口県の地酒20蔵が大集合！
東洋美人、Ohmine、雁木も旨かったけど、
この日一番はダークホース、周南市の原田純米大吟醸！
恐れ入りました。

しっとりほどよく酸
昼は定食屋の居酒屋で、寒かったので蕎麦で飲みました。

口に含んだ瞬間は軽く清らかな水の感覚も、すぐに広がる穏やかな旨味と甘味。飲むペースが早くなってしまう。

昼食で食べた酢豚、激うまでした「味は」。
ただ肉が激硬、とにかく硬い、食べられません。

そんな悲しい昼食を思い出し晩酌です、山口のお酒ありがとう、酒屋さんありがとう、このお店は天津飯も独特でした。

銘柄入れたんよ❗️
ちゃんとね⁉️🤣笑笑

蔵元さんは山口県で『はつもみぢ』
最近『鷹ノ目（TAKANOME）』って言う銘柄を。
毎週水曜日に発売する。
評価高い⤴️
ほとんどが⭐️５つ😮
ボディは➡️重い😮
コメント数26件
サケタイム星評価3.1⁉️ﾊｯ❓
レビュー数がいくつになると？
期間が関係してる？
いずれにしろTOP10には入るね🤭
値段も高い⤴️🤣笑笑
恐るべし山口県酒🍶
それなら同じ蔵元さんのを😄

原田 純米大吟醸

何気にお初です❣️
ずーっと前からやっつけたかったやつ。
チュンチュンとおんなじ山口県❤️
kyocoさんは夏酒だった。
オイラは定番酒で行きやす‼️

瓶鼻ツーン。
最初甘トロ山田くん。
酸味とチリチリ。
ラストの辛味でジリジリ。
めちゃ濃い〜❤️
青リンゴ🍏と完熟気味のシャインマスカット。
パイナップル🍍感もある。
アテと合わせるとね、サラッとなるよ。

JOU
巨峰🍇に❣️

KAN
夜店のりんご飴🍭☺️

やっぱりうんまーい❤️❤️❤️

鷹ノ目。
この味わいが素となっているならさー😮
ヤバいかもしれない🤤
でもさ、コレ呑んでよ❗️
とっても素晴らしいと思います😄
そんでもって、もっと評価が高いと思います。
是非お試しください❣️

使用米 山口県産山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
720ml 1980円

備忘錄

ふくはら酒店🍶

原田　特別純米　山田錦　火入

山口県酒造組合様からのいただきもの！
火入だと思うんですけど、口に含むと生酒のようなピリ感、フレッシュ。花冷えあたりはお米の旨甘味が口の中に広がる感じ、温度が上がっても癖なく少し酸味。原田は綺麗なお酒なんですね。

2022.07 純米大吟醸 原田　2022夏　涼を運ぶ　酒蔵からの贈り物 山口の地酒プレゼントのいただきもの。感謝