和可娘 （わかむすめ）

わかむすめ 薄花桜　
純米吟醸 無濾過生原酒(酒米:西都の雫)　

最近、お気に入りのわかむすめ。スッキリ、淡白な気もするが、そこがいいところ。甘酸っぱく、旨味もあり、最後は少しの苦味で〆。花橘、瑠璃唐草、薄花桜と三本目ですが、どれも美味しいですね。はっきりと覚えているか怪しいのですが、どれも大差なく、好みです。花橘が特に好きかなあ。1,892円(税込)。
最近、仕方ない社会情勢とはいえ、値段が上がったので微妙に購買意欲が薄れるというか、やめとこうかなという感覚がありますね。価格だけ上がると、買うことをためらうのが普通の人の感覚だと思いますので、マズい気がします。上がれ！給料！
【追記二日目】豚のしょうが焼きをお供に。昨日より味が安定して、キレイなスッキリした甘さ。美味しい！
【追記三日目】チキンカツをお供に。甘酸っぱくて美味しいですねー、本当に。甘口の最後に苦味がふんわりくるのが好みです。ごちそうさまでした。

日本酒庵 吟の杜🍶

【銘柄】
わかむすめ　牡丹うすにごり

【価格】
2000円くらい

【特徴】
香りは華やかで、雄町らしい濃厚でジューシーな旨味と甘味が印象的。火入れのものよりもパイン様のトロピカルな香りと酸味が前面に出てくる印象。後口のドライ感というかスパイシー感も健在。うすにごりであることで、より複雑さや華やかさを増してるように感じて、こちらの方が好みでした。

2023.01 超限定 直汲み わかむすめ 牡丹 純米吟醸 無濾過生原酒

そのうち入手困難銘柄になりそう

近場の酒屋にて年末に購入した1本。大晦日の日に入荷したと聞き慌てて買いに行った1本です。
グラスに注ぐと香りは控えめ。頂くと軽い口当たりで酸味は控えめ。軽めの甘みの後に苦味。
先日頂いた薄花桜と比べると軽めの味わいに感じました。

蔵元の直売所にて購入した1本。
年始に直売所での福袋用のお酒として販売された1本です。
仕事で行けなかったため実家の母親に買いに行ってもらいました。
お母さん、新年早々に面倒なこと頼んでごめんなさい…

グラスに注ぐと濃いめの華やかな香り。頂くとややとろみのある口当たり。甘さを感じた後に口の中に甘い吟醸香が広がります。余韻には少しの苦味。
ラベルのようにとにかく華やかなお酒でした。

福袋の中身はお酒の他はわかむすめの名入りグッズ。
ファンとしては嬉しい福袋でした♪

わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒

好きです。透き通るようなライトでアッサリした甘口の味わい。｢美味しい水で作った、控え目な味わいだけど自信のあるお酒です。どうですか？美味しいでしょ？この酒の売りは口当たりの良さと控え目な甘さと旨味と苦味です｣と造り手から言われたら｢いやぁ、美味しいですね、おっしゃる通りです｣と答えます。
オススメです。見かけたら試して下さいねっ。
それってあなたの感想ですよね？怪しいですよね？と言われたら｢嗜好品だから当たり前です｣と答えます。
でも、わかむすめを二本飲んで、両方当たりでした。
税抜1,500円。
自分はワクワクしながら酒屋に行って冷蔵庫を眺めながら｢おっ！サケタイムでいいレビューだったなあ｣とか｢人気上位だから試したいなあ｣とか｢なんか、美味しそうだなあ｣とか本当にシンプルな理由で買うので、普段買える中では、寒菊や彩來や澤屋まつもとや荷札酒と同じくらい美味しいと思いました。奇跡的な出会いの信州亀齢(出会いは2回で今一本、我が家の冷蔵庫に保管中)や而今(1回)や陽乃鳥(1回)や十四代(もらい物)などは会いたくても会えないのがまた魅力ですね。
【追記三日目】味がしっかり濃く、苦味も出てきた。スッキリさが消えて、少し暴れた味わいに。どっちが本当かわからず。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

わかむすめ　薄花桜　無濾過生原酒
2015.11@会

精米歩合: 60%
アルコール分:18度

※醇酒

おまかせでたのんでみました　8回目その2
①の惣邑と②のわかむすめ。①の3本のおかげで、最近は食事と合わせて飲む機会が増えました。