和可娘 （わかむすめ）

わかむすめ METAL Bunbun 超辛口純米吟醸
26/6/3購入→6/30開封→7/3完飲

6年ぶりに復活したシリーズですわ！
🍍香と少し草原らしさもある香り。超辛口と謳うだけあり、フォルムはドライでキレもしっかりあるが、わかむすめ特有の芳醇な旨みもしっかり残っておりますわ

個人的にハズれがないと思っている八反錦、母親が秋津穂と知って納得ですわ🌾 まさに秋津穂の系譜にあるような酒質を感じますわね

わかむすめシリーズの中では攻めていらっしゃる部類ではあるものの、次世代のトレンドを担いそうなドライ+ジューシー辛口テイストに仕上がっており、杜氏の幅広い技術とポテンシャルを感じましたわね☺️

わかむすめ METAL Bunbun 超辛口 純米吟醸無濾過生原酒 うすにごり

わかむすめ METAL Bunbun うすにごり」は冷酒の時代のモダン辛口をテーマに華やかな香りと軽快な飲み口後半のシャープなキレを意識して設計された季節限定酒です。従来の「淡麗辛口」とは少し異なる香りや旨み透明感を楽しむ「現代的な超辛口」です。
清涼感のある上品な香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がる透明感のあるキリッとした味わいをお楽しみいただけます。
アテは鶏胸肉のさっと煮込み。うまいうまい😋😋

わかむずめ牡丹 純米吟醸 生酒。

4月に川口市 こみや酒店で購入していたもの。
先週末、長野県 渋温泉に持参して、宿で晩御飯前に開栓😆

グラスに注ぐと、リンゴ+少しパインっぽいフルーティな香りがそこそこ😌

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+甘酸っぱい風味！
お米由来の甘さは然程強くはなく、味筋はすっきりした酸味の立った中口ですね。
飲み終わりはガス感のためかドライな感じも。
ボディは普通で旨味じんわり！

爽やかフルーティ+ガス感、重くないけど旨味しっかりの飲みごたえで、総じてエレガントで美味しいです！🤩
モダン寄り「フルーティ芳醇中口プチプチ」でしょうか。
単体で杯が止まりませんが、酔っぱらうと温泉に入れなくなるので二合でストップ。。

翌日（帰宅後）はガスが抜けてやや甘口に変化しましたが、これまた美味しいですね！😍
いつも通り単体で食前食後に呑み切りました。ご馳走様！

さて渋温泉では外湯巡りもしましたが、どこもかなり源泉温度が高くて水を足しても熱いのなんの！
湯船につかるのは断念して、かけ湯だけでおわっちゃいました😅

わかむすめ METAL Bun bun 超辛口 純米吟醸 八反錦
精米歩合60%
香りは青りんごや和梨を思わせる爽やかで瑞々しい果実香が中心で、白ぶどうやラムネを連想させる清涼感のあるニュアンスも感じられます。
口に含むと、まず軽やかなガス感とともに熟した和梨や青りんごをかじった時のような瑞々しい甘みと酸味が広がり、フレッシュで透明感のある印象を与えます。しかしその後すぐに超辛口らしいシャープな酸と引き締まった旨味が現れ、味わい全体をキリッと整えていきます。中盤から後半にかけてはグレープフルーツやレモンピールを思わせる爽快な柑橘系の苦味と酸味が加わり、鋭く軽快なキレへとつながります。飲み込んだ後の余韻は非常にクリアで、雑味をほとんど感じさせず心地よい爽快感だけが残ります。単に辛いだけではなく、果実味、旨味、酸味のバランスが見事に調和しており、まるで青りんごや梨にレモンをひと搾りしたようなフレッシュさを楽しめる日本酒です🍶
今回はツインボーカルとして熱いライブに参加です😁※3枚目参照

行きつけの酒屋さんにて購入した1本。
メタルブンブンがリリースされたため今年は発売されないかなと思っていましたが、トロピカルも発売されたので手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘い香り。
いただくと濃いめな甘酸っぱい味わい。
ほんのりガス感。
甘い香りが口の中に広がり後口にはほんのりとした苦み。
甘味はあるけど甘ったるさは感じず。

定番化してきたトロピカルブンブン。
ラベルデザインも大好きです。

このお酒目当てに酒屋に行ったら大好きなウィスキーのラスト1本を発見。併せて購入♪

わかむすめ牡丹　純米吟醸　生酒

こりゃー旨い！
少しのガス感。味わいもよい。
今BYのNo１かな〜

わかむすめ　瑠璃唐草(るりからくさ)　純米吟醸　無濾過生原酒　
山口で知らんかったこと日本酒
アップルじんわり甘み広がる、余韻長い。旨みもあり

わかむすめ 純米吟醸 牡丹

穏やかな吟醸香😋
ほんのりトロッとした呑み口、濃醇な甘旨味＆コクが広がってアフターはスパイシーな辛でスーッとスッキリとキレる。

ついつい、思わず旨っ❗️😁

甘旨＆コク旨いテイストはオマチストにはたまらない一本だと思いますよ〜😊

それからド派手なラベルもグッド〜👍🤣

わかむすめ METAL Bunbun 生酒
先週小山商店に行った時に買ったお酒
かわゆいラベルですが
飲んでみるとこれは
超辛口と名乗ってるに
ふさわしい強烈な辛さ
でも辛さの中にスッとキレる
後味で辛口のお酒が苦手な僕でも
スルスルと飲めちゃう
軽やかさですね〜

いきつけの酒屋にこまる酒販店で購入。
わかむすめMETALBUNBUN超辛口。
開栓注意でしてが、特に問題なくポンと開栓でき
香りはやや控えめな印象。
飲むとわかむすめらしいほんのり甘みがし
後から辛口の味わいがし、スーと切れていくお酒でした。
いつもわかむすめとは、違い辛口で
刺身とのペアリングでしたが、よく合いました。
こちらも気がつけば半分無くなってたました。
ラベルも可愛らしく7年ぶりの復活だそうで、
瓶は記念に食卓に飾っときます。
知人の誕プレ用と父の日にもプレゼンと用で
再購入検討中