金雀 （きんすずめ）

近郊の酒屋にて購入した1本。
お一人様1本で生酛・純米吟醸の生・山廃の生があり。
金雀の生酒は飲んだことがなかった&久しぶりに山廃を見かけたので選んだ1本です。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香り。開栓しただけで結構な香りあり。
頂くとやや渋さを伴った酸味。後から濃醇な甘さ。後口も柔らかい甘味が続きました。
ガス感は無し。

山廃は久しぶりに頂きましたが、相変わらず好みの味わいでした♪

ひと月半ぶりの金雀は山廃生。夏が終った後の秋あがりも楽しみ。
昨年は最後の酸味が強かった気がしましたが、今年は割とマイルドめで、山廃らしい香りの強さが特徴的。アル度も15と適度。
口に含むと上質の蜜のような甘みが鼻に抜けて何とも気持ちよく、旨みもやや深め。ああ、なんて美味しい酒だろう…。

十四代や射美のような酒ですら転売屋による楽天やメルカリでの不当な通販があるのに、金雀はまったく無いってのが凄い。メディアへの露出も非常に少ないのも面白い。

金雀飛翔　
これもお初、金雀の高級酒。
甘み爆発ですが苦味もキレもありで飲みやすい。

でも飲み比べる酒がレベチ過ぎて感覚バグってますが。

金雀 純米吟醸 なま
4950円

初めて遭遇しました金雀
十四代や而今はプレ付もいれると
結構会っていますが居酒屋以外で金雀は初
一升ですが迷わず購入です

山口らしくシュッとしてますね
甘旨もくくっときますがやっぱり
あの地方のお酒だなーと感じます

ゆるゆると甘旨からシュッとキレていく
いやーまた出会いたいもんです

金雀のしぼりたて生を今年も無事に購入。
火入れのまったりした感じも良いですが、このフレッシュ感はこの時期ならでは。濃厚な甘みと相まって杯がスイスイ進みます。美味しい😋

金雀初しぼり純米吟醸
入魂一滴

吉祥寺大阪やで店頭販売されていた幻の一滴
1時間待ち当たり前店頭で買えるならば
並びますわ
しかし金雀は何飲んでも美味いしか言葉がうかばない！
エレガントで果実味たっぷり
新酒シーズンのはじまりは入魂一滴から～

桃子、菠萝酸甜，后段有点涩味，整体干净、还带着些脂粉的气息
味道挺像密酒、龙泉，这款金雀口感略逊色一点，但考虑价格则完胜

備忘録

か～え～ろうか、もうかえろ～よ🎵
　茜色のラベ～ル、捕獲に(*^▽^)/★*☆♪


上田で🍶の仕入れに行ってる途中で情報を知り、焼きそばも志まん焼きも買わず、トン歩帰りした秋のある日…
　こちらをゲットしましたΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


先週末にお友達😝をゲット出来たので、こちらを開栓…

口に含むとコッテリ？トロ～リを通り越してのドロリ！とした甘味😶
　たぶん？お酒に、ここまでの甘さを感じた事は無いです💦

さすがに呑み進められないかな？
　の第一印象も、ヘベレケ🥴になるまで頂き続けました🤣


そして後日d=(^o^)=b

ポンッ！って力強い音😳
　含むとキメ細かなシュワチリ☺️

味わいもキリッ！とした辛味に旨味がジュワ～っと口の中に広がり…
　縁日のべっこう飴のようなライトな甘味が続きます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ラストの苦味が少し余計かなf(^_^;


ヌッくん(^_-)

レモンティー(艸ε≦●)♪
　やや酸味が弱めの…

含み香が弱めだからか？
　苦味がちょっぴり残念ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

一昨年に大和のオデン屋さんでの忘年会で感動した🍶を頂く事が出来て(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

サボってました🤭

そーいえば
しぼりたて💧
発売になりましたねー
まだ買えるかもしれませんが
純吟で
一升4950円
720ml 2750円
高くなったもんだ
まいったねー🤦
3000ちょいだったのに………

金チュンの山

電車🚃の人が送ってくれました
クリスマス🎄カラーと一緒に
ありがとう😭
ありがたい😊

騒ぎ過ぎたのもあり
追わなくなっていた
すずめちゃんは元気かなぁって思うことも

ご存知かと思いますが
チュンはすぐ呑んじゃ🙅
寝かせないとダメ🙅
味わい全く違うからね
知らんけど🤣

ガッちゃん冷蔵庫でいい具合に寝かせたのを😭
山チュンは抜栓後の味変が一番楽しめるので😆
ゆっくりピンで呑みたい

『騒いじゃいなよ❗️』って🚃
③はやめなよ🫷って笑ってみどりさんを呑んでるし
シュワシュワしてるよーって😙

キムティーはもう有りません
ご馳走様でした😋