金雀 （きんすずめ）

香气非常漂亮，喝到口中依然有馥郁的香气，以花香为主，味道像是桃子和苹果，酒精感也一同出现，但并不觉得突兀

備忘録

金雀

いつか飲んでみたいと思い、半年近く探してやっと手に入れました！
飲み口も濃く、そして甘く、純米大吟醸にありがちな味の薄さは全くありませんでした。
今後、時間を空けて味の変化を楽しんでいきたいところ・・・。

ーー（以下、商品情報）ーー
種別：純米大吟醸
精米歩合：40 %
アルコール度数：16 %
内容量: 720 mL

金雀純米吟醸
20230520

金雀 純米吟醸


野生の雀しかいない秋田に、、
遂に金のチュンチュンがキターッ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

クソ田舎秋田では絶対に飲めないと半ば諦めてましたが、、

なんとこの度、金雀普及員様から、「送りましょうか？」と、まさかのお言葉が😭

ありがたやー、ありがとうございます！

頂いた時に、まだ硬いと教えてもらい暫く我慢と思ってましたが…

GWだし🥇金🈲開けちゃった😂



うまそーなフルーティ吟醸香！

上品クリアな、メロンの甘さとパインの酸味

程よい甘さの余韻で、後味のちょい苦辛が絶妙バランス

確かにまだ硬い感じで、まだまだ味乗りしそうですが、既に十分美味い


しかし、このシブいラベルからは想像できない味(⁠・⁠∀⁠・⁠)

いかにもクラシカルな雰囲気なのに、全然違う🤣

こりゃ美味い(⁠・⁠∀⁠・⁠)やべー



もったいなくて、ちびちび…
開けて日を追う毎、ボディ増して丸くなり、益々盛ん


金雀舐めてたわー、想像以上に美味いな

数年前迄、どマイナーだったのが信じられん🤪
僕も酒タイムやってから知ったし…

知ってたけども、やっぱ酒タイマー重鎮はすげー

この度は、この入手困難希少酒を贈って頂きありがとうございました！(⁠・⁠∀⁠・⁠)


酒タイマーの繋がりに感謝😭





そして、まさかの追撃不意打ち🚀(⁠・⁠∀⁠・⁠)💦
ありがたやー😭

いつか打ち返す！

ゴールデンウィークの最後はゴールデンなスパロウで。
今月あたりに山廃や生酛が入るはずなので、純米吟醸は惜しまずに飲んじゃいましょう。

開封するとシュポッという心地よいフレッシュな音に、パイナップル系のフルーティな甘い香り。そして綺麗な甘みにスッと切れる苦酸の塩梅が抜群。火入れのマイルドさが好き。
価格も1900円と…税込は2090円だけど、2000円以内におさめているのは素晴らしい。いつか蔵に行ってみたい。

山口を代表するお酒ということで頂いたが、酸味も効きつつフルーティーな甘味も感じられて、これは美味しい…としみじみ。

ゴールデンウィークにゴールデンなヤツを。。あんまぁぁぁい🤩パイナポゥ🍍亀泉さんよりは強酸でバランス好き😊値上がってるし箱いらんかったけど😅金雀と金亀で金欠💸笑えねー😒笑っとこ🤣

金雀　純米吟醸　しぼりたて　生酒

めっちゃ美味しいです！！口開けから一気に甘トロなんですけど、ふくよかな甘みですけど、後から来るほのかな酸味とピチ感。飲み後が果実感で終わるのもタイプです

金雀　上撰

酒蔵来訪にて購入
ワンカップでこの旨さは…
甘味満点で非常に飲みやすい