金雀 （きんすずめ）

人気のゴールデンちゅんちゅん😊

まさかの都庁でゲットw
都庁です！小池さんの家🏠
岩国の商工会の方々来ていて、丁度入荷したとのこと🍶
いい買い物できたな😆

お味は素晴らしいの一言！
初日は雑味も感じながら、甘味と酸味、旨味と苦味の4味が程よく主張🍀
二日目は苦味が抑えられ、甘酸旨がよく感じられました♪
99に近いかな🤔
人気の理由がわかりました✌️
出会ったら買うべきだけど、人気過ぎて地元で買えないらしい。。。
私が買うので、みんな買わないでね🙇

金雀 季節限定
香りは控えめで、味わいは程よいお米の甘さに深みを感じます。

まぁ今の時期は「金雀・秋上がり」の画像ばかりだと思いますので…。
アテのピザを(笑)
ピザにも日本酒って合うのですよ。

群馬県の友人に送った金雀
「秋あがり」「山廃」「隠生酛」です
何でも地元では手に入らないらしくて・・・。

金雀　秋上がり
久々のちゅんちゅんの秋上がりです。甘うまジューシーで非の打ちようがないです。しつこい甘さじゃないのでいくらでも飲めそうです。
金雀大好きです！

地獄のような忙しさだった9月の最後は金雀の秋あがり。
昨年同様に、やや酸味の強さが残りますが、独特の甘みがなんともいえず。日が経つとマイルドになって行くのでしょう。
人気になって手に入れづらくなりましたが、来年も良い酒を待ってます。

金雀　秘伝隠生酛

かすかなガス感口に含むとほのかな青リンゴ風味アル感もあり
旨みがふわっと口内に広がりあとで辛さがシャキッと来る

意外とどっしり系米の旨みも楽しめて飲みごたえのあるお酒
何かに似ている…そうだ！田酒かも…

金雀純米吟醸伝承山廃
20240922

金雀純米吟醸
20240922

金雀秘伝隠生酛ClassicsNo.8
20240922