金雀(きんすずめ) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

金雀のクチコミ・評価

G漢
4.5

一年冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月3日
アン日本酒初心者
5.0

(有)堀江酒造(山口県岩国市) 金雀純米吟醸しぼりたて生
精米歩合：５５％アル度：１５度酒度：― 酸度：―　米：―　
8/25(金)感想、フレッシュな香り。味は強い甘さだが、酸味はさらに強い。ちょっと苦いが、サイダー感のある、柑橘系のフレッシュな感じがした。軽めで、飲み易く、丁度良い濃さ。おいしいお酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月2日
ぼんぼん
4.5

金雀　伝承山廃

うまい！！

コクのある甘み
スッキリとした後口

バリうま！！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月26日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月17日
田川の鯉
4.0

山廃の骨太さはありつつも、果実味を感じてスルスル飲める。

2023年7月28日
リルハケイゴ
5.0

金雀秘伝隠生酛

本日はこちら♪
ほぼ1年ぶりのゴルチュン生酛
香りからジューシー満載
しっかり冷やしてたからか甘み控えめ？
と思いきや温度上昇とともに甘旨開花
フィニッシュもダレることなく辛スパッ
多めに残して数日かけて楽しみます♪

酒の種類生もと

2023年7月22日
たけのこ大好き
5.0

堀江酒場金雀伝承山廃
日本酒も飲み続けると嗜好が変わるもので、以前よりも好み。甘みもあり若干の発泡感、最後の複雑な少しの苦み。

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月18日
左近将監
4.0

金雀純米吟醸しぼりたて
20230708

特定名称純米吟醸

2023年7月14日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2023年7月(2022年7月購入))　金雀　純米吟醸　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

諸事情があり、1年寝かせた(常温放置した😅)金雀。
色は黄色味がかっているけど、これは常温放置したからなのか…正解が分かりません😞
冷酒は香りも控え目ですが、温度が上がってくると香りも旨味も増したような気が…気のせいかな😥
でも、『うんまいっ』から良しとしよう😊

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2023年7月11日
カイティー
4.5

金雀秘伝隠生酛

バナナのような甘みを感じるが、
いざ喉を通すとキリッとした苦味。
この苦味のおかげで甘ったるさがまったくない。

余韻がない点に-0.5。
でも完成度高すぎ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月7日