金雀 （きんすずめ）

金曜日は金雀の日
昨日の祝杯🥂
金雀 純米吟醸50

③が居酒屋さんで
神亀ひやおろし
まんさく
ガッキー
十四代
AKABU SPARKLING
呑んだって❣️
羨ましい❤️🤤
そんな流れで酒好きの店長さんとの話しで…

店長『プレ酒でも十四代は仕入れられるけどゴールデンチュンチュンはなかなか入らないんですよ。
SNSで広めた人がいたみたいでねー🤭』
③「あー金雀ですね。父が広め過ぎたって反省してましたよ」
店長『えっ😳』
③「ウチにありますよ、多分」
店長『えっ😳😳』

今度一升瓶を持って行ってあげてね♪🤣笑笑

そんなことで3月に買って床下収納庫で眠ること9ヶ月😴
硬いチュンも柔らかくなっていることでしょうねー🤭

瓶鼻はメローン🍈😆
独特のあのチュンチュン香🤭
新しい頃と比べるとぴちぴち感はおとなしめ。
その分硬さがすっかり取れてキュンとした酸味と引き締まる辛味。
もちろんメローン🍈とパイン🍍も健在。
アテと合わせるとお米感がじんわり🤤
大きめなグラスでメローン🍈の香りを感じながら米🌾パイン🍍を………😋
前から言ってますけど金雀は【地味〜】ですよー♪

やっぱうんまいですわー❣️🤭

金雀　秋上がり
甘味、酸味強めの後、苦みと辛みの余韻が長めでキレます。
バランス良しでとにかく評判通りで美味いです。
自分の好みな感じでいつもより余計に飲んでしまいます。

金雀 秋あがり。
開栓するとジュワッと音をたち、華やかな香り。
口当たりはピリピリとした舌を打つジューシーさはありながら落ち着いた甘味とコクのあるビター気味にすぅーっとキレてくやつ！
秋酒だったらこういうのが好きってハッキリ分かるやつでした。
個人的にはOCEAN99橙と少し似てて、それよりも一段ビター寄りかな？
金雀さん、中々手に入らないけど美味しかった！
SAKETIMEさん、0.1刻みになって初めての投稿なので☆4.5の予定だったけど何となく刻みたくなったので＋0.1。

お土産🍶
金雀 大吟醸
堀江酒造

ゴールデンチュンチュン　秋あがり
今年も購入できましたゴルチュン
今年のやつは去年のよりパワーアップしてるような気がしました。
大吟醸のゴルチュンよりアルテン感もなく好みです。
冷蔵庫に残っているもう一本は大切に熟成しておきます。

めちゃうま日本酒

(有)堀江酒造(山口県 岩国市) 金雀 秋上がり 純米吟醸
精米歩合：― アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：― 生詰
10/22(日)感想、少し色、濁りがある。香りは酸味が強い。味は甘さ程よく、酸味が強く、穏やかで、微かに赤ワイン感が感じられフレッシュ。微かな苦みで切れる。食中酒としても良いお酒だと思いました。

金雀飛翔　純米大吟醸
ただすっきりフルーティー、というわけではなく
水の甘み？米の旨み？を感じます
口の中にあるときの存在感はすごいですが、後味は儚さを感じるほどすっきり
さすがの一言です

金雀　伝承山廃造
久々の金雀です。山廃は初めてですが最初の一口目から次々に変化する味わいがさすが金雀の山廃ですね！
金雀は色々飲みましたがどれも美味しいです。

近郊の酒屋にて購入した1本。
そろそろ入荷の時期かと思い訪ねたところ一人1本で秋上がり数本と生酛ラスト1本があり、迷った末に手を出した1本です。

グラスに注ぐと香りはやや控えめながらも甘く華やか。
頂くとまずは酸味、その後に控えめな甘さ。
後口にやや濃い目の味わい。
ガス感もほんのりとあります。

昨年のレビューを見返すと酸味云々と書いていましたが、今年はそこまで感じず。相変わらず好みの味わいのお酒でした。