金雀 （きんすずめ）

初めましての金雀　通称ゴルチュンでしたっけ？

上立ち香は果実系の華やかな香り　味わいモダン

グラスに注ぐと微発泡のプチプチ感が表れる

厚みのある甘み酸は抑えめで後に渋味にも感じる苦味を仄かに感じ何時までも続く甘味を余韻に終わっていく

渋味を感じるあたり木槽でしぼってるんですかね〜知らんけど､､　何方にせよこの渋味は僕好み

温燗は生酒特有のシュワシュワふわふわでほっこり癒される味わいです

インスタでフォローはしているもののなかなか上がってこない大阪屋さんがこの日に限って何故かの金雀販売のアナウンスがキター🤯

ということで翌日、開店前に到着したのですぐそばに鎮座されている神社へご挨拶

ご挨拶後大阪屋酒店さんへ
店内を探索しながらお目当てのゴルチュンともう一本と2本の一升瓶を持ってレジカウンターへ…

滞りなく捕獲出来ると思ったらなんとQRコードで読み込みからの強制無料会員登録をしないと購入できないとの事😱

アナログな私にハードル高く心折れそうになりながらも悪戦苦闘の末、何とかミッションクリア

令和8年2月、東京都武蔵野市吉祥寺にある大阪屋酒店さんにて購入

金雀 純米大吟醸 特別限定醸造

多分、初の金雀。
爽やかなパイナップルの香り。
まろやかで優しく広がる甘味は絶妙。
これは人気ですね。美味しく頂きました。

金雀　純米吟醸　生
今年の生が手に入ったのでしばらく寝かせてた昨年のを開けました。さっき開栓はした紫宙と比べてもシュワ感ありでフレッシュジューシーです。苦味からのキレもありますが穏やかです。
やっぱ金雀美味しいです。寝かせてないやつと飲み比べたい

金雀飛翔　
これもお初、金雀の高級酒。
甘み爆発ですが苦味もキレもありで飲みやすい。

でも飲み比べる酒がレベチ過ぎて感覚バグってますが。

金雀 純米吟醸 なま
4950円

初めて遭遇しました金雀
十四代や而今はプレ付もいれると
結構会っていますが居酒屋以外で金雀は初
一升ですが迷わず購入です

山口らしくシュッとしてますね
甘旨もくくっときますがやっぱり
あの地方のお酒だなーと感じます

ゆるゆると甘旨からシュッとキレていく
いやーまた出会いたいもんです

金雀のしぼりたて生を今年も無事に購入。
火入れのまったりした感じも良いですが、このフレッシュ感はこの時期ならでは。濃厚な甘みと相まって杯がスイスイ進みます。美味しい😋

金雀初しぼり純米吟醸
入魂一滴

吉祥寺大阪やで店頭販売されていた幻の一滴
1時間待ち当たり前店頭で買えるならば
並びますわ
しかし金雀は何飲んでも美味いしか言葉がうかばない！
エレガントで果実味たっぷり
新酒シーズンのはじまりは入魂一滴から～

桃子、菠萝酸甜，后段有点涩味，整体干净、还带着些脂粉的气息
味道挺像密酒、龙泉，这款金雀口感略逊色一点，但考虑价格则完胜

備忘録

か～え～ろうか、もうかえろ～よ🎵
　茜色のラベ～ル、捕獲に(*^▽^)/★*☆♪


上田で🍶の仕入れに行ってる途中で情報を知り、焼きそばも志まん焼きも買わず、トン歩帰りした秋のある日…
　こちらをゲットしましたΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


先週末にお友達😝をゲット出来たので、こちらを開栓…

口に含むとコッテリ？トロ～リを通り越してのドロリ！とした甘味😶
　たぶん？お酒に、ここまでの甘さを感じた事は無いです💦

さすがに呑み進められないかな？
　の第一印象も、ヘベレケ🥴になるまで頂き続けました🤣


そして後日d=(^o^)=b

ポンッ！って力強い音😳
　含むとキメ細かなシュワチリ☺️

味わいもキリッ！とした辛味に旨味がジュワ～っと口の中に広がり…
　縁日のべっこう飴のようなライトな甘味が続きます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ラストの苦味が少し余計かなf(^_^;


ヌッくん(^_-)

レモンティー(艸ε≦●)♪
　やや酸味が弱めの…

含み香が弱めだからか？
　苦味がちょっぴり残念ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

一昨年に大和のオデン屋さんでの忘年会で感動した🍶を頂く事が出来て(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ