雁木 （がんぎ）

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 山田錦 精米歩合60% 協会15号

梅田の阪神百貨店で購入。
封を開けると心地よいフルーティーな香り。
口に含むと香りでイメージされるフルーティーさを一番感じますが、かと言って強く主張する訳ではなく、辛味、甘味、酸味、旨味が複雑に絡んだ味わいでした。

柔らかな口当たりに、思わずニンマリしちまう。それでいて、ボリューム感があるから、満足感たっぷりだよ。

**雁木:**
まろやかな甘味とほのかな香りが広がり、柔らかい口当たりと長い余韻が魅力。大切に味わえる理想的な日本酒と感じた。

うまいっ！。旨みが舌いっぱいに広がります。舌全体で味わえる美味しいお酒です。濃くて余韻もあるけど、それはしつこくはないです。厚みがあるけれどスッとした感じもあります。やっぱりうまいですね。雁木ってそのバランスが素敵です^_^。故意的にやってるから腕が上等なんでしょうね。

辛目でちょっと後味しつこいか？

「雁木」：
まろやかな甘味と香りが良い。ボリューム感があって口当たりも柔らかい。余韻が長いから、のんびりと楽しむのにピッタリ。

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦100 精米歩合50

薄い梨の香り。舌に残る軽さ、辛口。
ピリピリっとした(^^)

雁木　純米酒

まぁ、雁木に手を出したらハマっちまったよ。なんだかんだで美味いヤツだ。口に含んだ瞬間、旨味が広がるんだけど、これがなかなかのもんで。
肴との相性もばっちりだ。焼肉やグリル料理と一緒に呑むと、なんか物語が広がる感じがする。チーズやナッツもピッタリ。

雁木は口に含むと、まろやかで広がる甘味と、ほのかな香りが印象的だった。

ボリューム感たっぷりでありながら、口当たりは柔らかく、余韻も長い。このバランスの良さが、一口一口を大切に味わえる理想的な日本酒だと感じた。


原材料: 山田錦
精米歩合: 60%
アルコール度数: 17度
産地: 山口県　八百新酒造