貴 （たか）

永山本家酒造場　貴　特別純米酒

東京旅行で買ったもの。

辛口めだから食中酒に向いてるかも

貴　純米酒　フグラベル

常温で
栗やウッドの香り
まろやかで丸みある味わい
次は熱燗で
スッと入るシャープな味わいに
ボリューム感はそこそこあり
熱燗の方が好み

特別純米　ふかまり
「一杯目は、ひやで。二杯目はぬる燗で」のキャッチコピー。
従ってみるか。
まずは冷やで飲む。薄めに入ってきて甘めに広がり、少しの辛味が残る。
次にぬる燗。電子レンジで45度に。おお。雰囲気が全然変わる。舌触り良く、じんわりと喉元を過ぎてゆく。なるほど。季節の変わり目に飲み方を選べる酒なんだな。個人的には後者が印象的かな。興味深い酒でした。

入口非常甘甜，中间有点蜜瓜酸味和一些柑橘酸味出现，收尾有一点绵长的涩味
回温后中间出现一些可可苦味

貴　特別純米　直汲60

貴　特別純米　夏

貴特別純米ふかまり
20251004

貴 特別純米 そうめい 山田錦60%
​​通常の黄麹と強い酸を発する白麹の特徴を兼ね備える新しい麹菌「爽明（ソウメイ）」を使用した限定酒。貴の定番特純と比べると、夏らしい酸にキュキュっと締められる。アル分１５度ながら薄く感じ、その薄さは味わいもそうで、酸が特徴なのだろうけどそれさえほんのりで、余韻にはうっすら辛苦。さっぱりとした夏酒だと思ったので試さなかったが、燗にしたら少し良くなったかも、、、

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