貴 （たか）

本郷河内屋🍶

貴 濃醇辛口純米80

大阪のバルチカ03内のお酒屋さん直営店にて昼飲み🥂

黒毛和牛の甘辛炒めに合うお酒を選んでもらいました😊
スッキリした口当たりから
辛口といえどお米の甘みしっかり感じる
キレがよくあとからじわじわ苦味
確かに！お肉とよく合いました！

貴 特別純米 ふかまり

ぜんぜん（勝手な）想像と違った。
濃醇。
おすすめはひや（常温）と上燗。
でしょうねぇぇぇ、という感じ。
好きな味わいのお酒です佳き。
いま低温すぎるのか、後口はあっさりすっきりですね。

長州…というイメージは、その私のイメージは、
ただただ司馬遼太郎さんの語るところによるもので、
ちゃんとこの足で訪れて、この目で観たいなと、
思っております。

東京豊洲・シナトラさまにて。

『貴 濃淳辛口純米 2025』
ふくよかで若々しい香り。
炊いた米がメインでバナナ,クリームチーズがいる。
メロンや月桂樹などのイソ感も。マッシュルームやゴボウ。

ややしっかり。
いいね！このボリューム感。
甘さは上品。
酸味はしっかり。ふくよかでしっかり米の旨味を感じる。
ある程度ボリュームを感じ,粉っぽさも仄かに感じる濃さの旨味。
雑味はなく,綺麗なので飲み辛さはない。
旨味を伴った苦味で余韻はやや短め。
厚みがありまろやかなバランス。

綺麗な飲み口に,しっかりお米の旨味ボディ。
そこがメイン軸で甘味や酸味は控えめ。
上品で綺麗なのに薄くない。
酸は乳酸系でグッと力強い。
苦味で締まるのもまたいい。

永山本家酒造場　貴　特別純米酒

東京旅行で買ったもの。

辛口めだから食中酒に向いてるかも

貴　純米酒　フグラベル

常温で
栗やウッドの香り
まろやかで丸みある味わい
次は熱燗で
スッと入るシャープな味わいに
ボリューム感はそこそこあり
熱燗の方が好み

特別純米　ふかまり
「一杯目は、ひやで。二杯目はぬる燗で」のキャッチコピー。
従ってみるか。
まずは冷やで飲む。薄めに入ってきて甘めに広がり、少しの辛味が残る。
次にぬる燗。電子レンジで45度に。おお。雰囲気が全然変わる。舌触り良く、じんわりと喉元を過ぎてゆく。なるほど。季節の変わり目に飲み方を選べる酒なんだな。個人的には後者が印象的かな。興味深い酒でした。

入口非常甘甜，中间有点蜜瓜酸味和一些柑橘酸味出现，收尾有一点绵长的涩味
回温后中间出现一些可可苦味

貴　特別純米　直汲60