月山 （がっさん）

超吟醸祭🍶powered by SIPORY🍶
日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂

本年31本目です。
ひやおろしが美味しい季節になりました。
スッキリさと旨味があり呑みやすいです。
秋の夜長に月を見ながら呑みたい1本です。

【あて】穴子の蒲鉾と広島菜
【一曲】R.E.M./Man On The Moon

月山 純米吟醸 島根県安来市 吉田酒造

使用酒米：山田錦
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+ 3.5
精米歩度：50%

口当たりが柔らかくてスゥっと入ってくる。
そして、ゆっくりと芳醇な旨みが広がる。

島根の酒。
これまであまり印象のない銘柄ですね。

ひやおろしですが、熟した感じはありません。
乳酸を感じるジューシーな飲み口で、酸からの渋みが爽やかです。
やや水っぽさはあるかも。
脂とは相性よさそう。

月山　純米酒

2022年、わたしの幅がまだ狭かったのですね
初めて会った12月から約3年経過

お米の旨さ抜群に、
しっかり甘さもありの、
食に寄り添うだけじゃなく、、
引き立て、引き上げる程の万能酒

近所の方から、お土産にと頂きました
半分は一緒に呑んだので、、
今回は冷酒と、常温だけで

冷酒 4.5
常温 4.3

旨さが溶け込むこの飲み物には、
染みだし、溢れる旨さがあって
ホント、楽しい時間でした

皆様覚えてるかな、
土地とお金はある近所の方です
毛はないけどね
いつも優しくて、ありがたい存在です

月山　涼夏　純米吟醸
涼夏という名前から軽いイメージで飲んでみたら、ムムッ辛い。
淡麗辛口という表現がピッタリだろうか。
料理の味を引き立てるタイプのお酒で、何にでも合いそう。
縁側で枝豆と､､､ってのが粋かな(笑)
でも、逆を言えば料理がないと少し口寂しい感じかも。

日比谷しまね館🍶4種飲み比べセット🍶

月山特別純米出雲
20250829

よつば🍀

月山 純米 春陽70

「月山 純米 春陽70」は柑橘系を連想させられる清涼感のある香り優しい甘味と爽やかな酸が広がる果汁感のあるスッキリとした味わいです。
アテは鰹のタタキ。色が‥。うまいうまい😋😋