月山 （がっさん）

月山スパークリング清酒は、その特徴的な泡が炭酸ガスを注入するのではなく、発酵によって生まれた微細な泡であり、非常に独特な味わいです。強くお勧めします。

月山の「春陽70」は、華やかな花と果実の香りが特徴で、酸味と甘みのバランスが絶妙ながら、より爽やかな酸味が際立っています。おすすめです。

裏月山　縁　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒　0.72
製造　2025時11月　開栓　1月21日

松江の酒屋さんで島根酒まとめ買い。
「入荷」のPOPに引かれて手に取りました。
裏は飲んだことあったっけ？　記憶にない。
ところで裏って、何？

月山の裏ブランドですが、
ほぼほぼシンメトリーの裏文字は、
そうと言われないと気がつきませんね(笑)
吉田酒造さんと酒屋さんのチャレンジ企画とか。

精米歩合60％　アル分16度

穏やかなバナナ系の香りは　とても控えめで
ふわーとやさしい。

スッと静かに甘味やさしくサラサラメロン、
クリアな含みに裏から直ぐに覆いかかる
霧のような苦味とサラーと忍び寄る渋味。
留めるうちに再び甘味が漂ってくる。
おいしい甘味とやさしい酸味を留めると
意外とトロピカルな甘酸で調和する。
素通りさせると苦味走ったクールな辛口だが、
じっくり味わうとしっかりした甘旨味の造り。

のど越し一瞬、水のように入り、
少し遅れてサラッと苦味に触れてそのまま余韻に。

お燗はきめ細かい泡、米麹甘酒の香り。
スッキリ感が高くやや辛口に感じます。

取扱店にて　税込1,870円

月山 特別純米 出雲

久しぶりの角打ち備忘録シリーズ。
一口で、おっ!となった。
スッキリとして呑みやすい。これは好き。

月山
純米吟醸
中取　無濾過生原酒
2025年12月6日購入

2025/12/18 JAしまね なかうみ菜彩館
月山 純米吟醸 2200円

月山　純米酒
令和7年12月、年末家族旅行で行った玉造温泉で角打ち。

島根の酒を求めて、旅館近くの角打ち屋さんにて燗で。
飲んだ中ではクセは少なめですが、それでもやはり。
自分にも相方にも合わず、残念。

月山　特別純米　出雲
すっきり飲みやすい。済んでる。後味ちょっと辛口。

月山
特別純米酒　
口に含んだ瞬間に感じる優しいガス感。
その後に口の中で味わうと感じられる甘さと旨み。キレもスーって無くなるため美女に優しい日本酒。これは美味しい！

おー、意外にと言ってはなんですが、軽やかで芳醇で、とっても旨い！久々に島根酒でした。