醉心 （すいしん）

スーパーで買った「酔心　純米　秋酒」です。
ひやおろしコーナーで少し前に買ったやつ。

手軽に買えます。安いです。

最初はレビューする気は無くて、開栓前の写真は撮って無かったのですが、美味しくてやっぱ投稿することにしました。

上立香はりんごの香り。

口あたり爽やかな米の風味と辛みを感じ、ワンテンポ遅れて円やかな米の旨みを感じます。

この円やかさが秋酒らしい。

鼻に抜ける含み香は炊いた米。

キレよくサラサラ。

人によっては薄いと感じるかも知れませんが、この飲みやすさが気持ちよくてスイスイ進みます。

精米歩合：65%

醉心の秋酒 純米酒 720ml (三原市)
すっきりとした味わいで米の旨味が口のなかで広がります。宮島の鹿でしょうか？秋らしい素敵なラベルデザインです。
2023年11月3日に生協宅配で届き、5日に味わいました。
製造年月：2023年10月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：65%。アルコール分：15度。
『新酒をひと夏寝かせ、秋に完熟する秋限定の純米酒で、秋の夜長に飲むお酒としてお薦めです。(ラベルより)』

広島でしまなみ街道をサイクリングしてる時に買ったお酒。
見た目程清々しい味ではなくてややキツめ。
まずいってことはないけど日本酒日本酒している。
そこまで強くはオススメしないかな

酔心 SAKE-CUP
軟水仕込み
アルコール分 15度
醸造アルコール
内容量 180ml
製造者 株式会社酔心山根本店
広島県三原市東町１丁目5-58
製造年月 2023.09
先月 呉市の現場で納品した帰りにセブンイレブンで買ったカップ酒
その②
甘くもなく辛くもなく普通です😆

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

酔心　臥竜鳳雛

酔心　臥竜鳳雛　純米吟醸無濾過生原酒

今宵は酔心　大観の酒　純米酒。

どこでも売ってる酒です。
安いです。
でも佳い酒です。

古畳の香り…

からの、クラシカルな辛口。
でも柔らかいんですよね。

旨みをたっぷり感じるのにサラサラ喉を通っていきます。

ラベルでは「軟水造り」を謳っていますが、それは飲んでみるとよく分かります。

スルスルッと盃が進みます。
うまいっ！

肴を引き立てる良い食中酒です。

派手さは無いが毎日飲みたい。

精米歩合：65%

旨味のある辛口、コクがあって美味し
(*´﹃｀*)
常温でダラダラ飲みました

広島県三原市 醉心山根本店
純米吟醸 醉心 無圧搾り(春)
原料米 山田錦・一般米
精米歩合 60％
使用酵母 ３号酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール度数 15度
仕込み水 鷹ノ巣山から汲み上げた軟水

春らしい爽やかな香りです。
スッキリした果実感ですかね。
甘さは控えめな瑞々しい飲み口です！

3日目は甘さが無くなり辛口になりますね。
辛口ですが飲みやすいさは変わらないです。
いい食中酒ですねー！

抜粋
お酒を搾る際に、圧力を掛ける前に圧搾機に流れ込む勢いで濾されて出てくるお酒（無圧搾り）です。
１本の醪から約３分の１程度しか得られない限定の季節の風味。