醉心 （すいしん）

しっかり濃く旨味があり喉元過ぎる時は辛口。
常温からぬる燗が良い感じ。

めちゃくちゃスッキリ！

いただきもの②

酔心(軟水仕込)限定品　口当たりまろやかで余韻でほんのり甘さが鼻から抜けていきます。スイスイと呑めます。

瀬戸内のタコで軽く夕食。フレッシュで、するりといけちゃう。そのものの印象は残らないが、良い食中酒と言えるかもね。

以前広島で飲んで衝撃だった酔心、その新酒生純吟。
米の柔らかで甘い香り、メロンのような芳香。
メロンのような果実感と甘さながら、ギリギリ甘ったるくは感じない。アルコール感は最後の最後にギリギリやってきて淡く切れる。とにかく柔らかい。
間違いなく今まで飲んだ日本酒の中で1番柔らかい。
やはり水だろうか、仕込水の重要さを知る1本。

醉心 無濾過純米生原酒 初汲み

デパートで購入♬︎

デパートでお使いついでに
お酒売り場へ(*'∇'*)ﾜｸﾜｸ
日本酒コーナーに入るなり
圧強めな店員さんから
わたしの好み通りだと
ゴリ押しで勧められ(ˉ ˘ ˉ; )
購入するよね。。。

開栓
香りは控えめ
湿気たような。。。(；'ω'∩)ｱｾ ｱｾ
含むとスッキリ♪と思ったけど
ピリピリちりちりするー(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
山盛りアルコール感(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
お兄さん!話が違うよーー(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

1週間くらい冷蔵庫へ置いて
飲んでみたら！
美味しくなってるぅーーヽ(*´∀`*)ノﾔｯﾀｰ♩
スッキリな口当たりから
甘みも感じてキレるよ♬︎
これが華開くっていうやつ～(*ˊ꒳ˋ*)
お兄さん、開栓した日は
ちょっと悪口言ってごめんなさい（笑）

気になったので蔵元さんのHPをチェック！
すると、わたしがデパートで買った日は
そのデパートでの試飲会になってる！！
あのゴリ押しの店員さんは
蔵元のお方だった様子( ˊᵕˋ ;)
圧強め訂正して熱いお方に（笑）

頂きものの
ニューヨークパーフェクトチーズ✩.*˚
ゴーダチーズの塩味とクリーム♬︎♡
ラングドシャの食感と
甘味が絶妙に美味しい～(≧◡≦)


グリーンボトルが続くね。

言葉にしないと伝わらないこと
あるよね。

出来立ての醉心 純米新酒

相方さんが買ってきてくれていたお酒です
近くの百貨店でフェアをやっていたようです
この猫のラベルが可愛いですね！

開栓からほのかに香るお米の匂いがあります
口に流れていくと新酒ゆえの硬さのある味が広がります
辛口！という力強さを感じますが，飲みやすさもある素敵なお酒です
開栓後の変化も楽しみながら飲んでいきたいですね


【21.12.12追記】
２日目に入って飲んでみると随分えぐみが取れました
マイルドでしっかり辛口の味わいを残しています
いやあ…これは本当に美味しいですね！！

【軟水仕込み 薫るお酒酔心 720㎖】
広島ekieます枡で。
春限定で３月に購入。
純米大吟醸なだけに、旨みが凝縮された、まろやかで飲みやすいお酒でした。
お薦めのクラスはワイングラスらしく入れてみました。
上品な華やかさでした。

酔心 上撰 軟水仕込 すいしんカップ

なんでも、あの横山大観が愛した酒だとか

横山大観………

名前はもちろん存じておりますが、作品がパッと浮かんでまいりません

調べると晩年はアルコール中毒者で、毎日一升の酒しか飲まなかったとか　ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

香り、ほぼ無臭
飲み口は、軽いとまではいかないものの、クセがなくちょい辛口でサッパリとします

後味も、飲み終わりとともにリセットされ、余韻というものがあまりないので無限ループに陥れます(*^艸^*)ﾌﾌﾌ♪

横山大観が晩年愛飲していた一升瓶の中味が「酔心」だったのか気になりますが、少なくとも酔心なら飲み飽きせずにずっといけちゃいますね

名だたる画家が愛飲したという広島の逸品「酔心」
アルコール中毒への誘い水なのかは計り知れませんが美味しゅう御座いました
ご馳走様でした！

鼠さんから、ローション王の称号を頂いた、
ミスターぺぺです♪
せっかくなのでミスターぺぺネームで
投稿しましょう。

酔心　軟水仕込　純米吟醸
これは吟醸ではありません、純米吟醸です。
しかも1合瓶、例の蒲田のお店で仕入れたヤツ。

品の良い香り？
私自身は下品なサケタイマーですが。。。
確かに芳醇だけど辛口なのかな？

辛口というほど辛口じゃないと思います。
少し苦味もあるんですよね。
広島のもっとキレキレの辛口酒を
期待してしていたんですがね、惜しい！