醉心 （すいしん）

頂き物、原酒らしく濃いめの味わい。
数日おくと味わいが落ち着いてきて、この状態も旨し。

醉心 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

税込価格:￥1760円

穏やかな香りからは想像がつかないほどの旨味の強さ。
おりがらみでとろみのある酒質、印象的です。

フレッシュな爽やかな味わい(^^)
2000本の限定酒。

醉心 純米無濾過生原酒 新酒初汲み 720ml

税込価格￥1540円

フレッシュなメロン香にパワフルな旨味。入りは穏やかですが、芯が強い！って感じです。

甘酸っぱい味がある。

酔心　無濾過純米生原酒　新酒　初汲み
西武池袋試飲会にて購入。濃厚な味わいかつスッキリしていて飲みごたえあり。若干甘め。数日経つとまろやかになり飲みやすくなった。

【広島県限定酒】酔心　純米吟醸原酒
「紅の舞」（くれないのまい）

山田錦から分離した、広島県オリジナルの酒米「千本錦」を100％使用。華やかさと奥深い味わいを兼ね備えた、正に「広島の酒」。

原料米/千本錦
精米歩合/60％
アルコール度/17～18
日本酒度/＋2.0
酸度/1.6

「酔いも可もなく不可もなく」
広島・酔心・超軟水仕込み・純米吟醸・精米歩合60%
・酔心大吟醸の隣に同じ銘柄でもっと少し高いこれがあったのでスペシャル大吟醸かと思いこんで買ったら実は純米吟醸だった(笑)。でも「超軟水仕込み」ということで位置づけ的にはスペシャルはスペシャルな様子。
・吟香らしい香りはなく日本酒の匂い。でも軟水仕込みということで甘い。(でも、はおかしいか？)
・軟水仕込みなので酸味は強くなく旨味もあるのだが、味は立体的でないというか複雑ではないですね。安い日本酒ではないことは分かるが、それ以上の感想は出てこないとも言えるかな。なんとなく期待したのでなんとなくちょっと残念。少し残しちゃった。小さい瓶が出てるランクはこういうことが多い。

醉心 純米吟醸

軽めの口当たりでややサラリ。冷酒ではキリッと辛く、常温ではそこに丸い旨味がのる。常温より少し冷やしてのがオススメ。香りは少なめ。燗にしてみたかったけど、お土産で貰った１合瓶なので。流石、名のある醉心。食中酒には最適でした。

軟水するする