勝山 （かつやま）

精米歩合50%

綺麗な味のお酒

香り良し
旨み良し
酸味良し
全体的なバランスも良いです。

備忘錄

勝山 縁 特別純米
仙台の酒。思っていたよりフルーティーで広がるなー。
うまいです。

勝山 縁
酒屋さんに、「どんな味わいですか？」と聞いたら「飲みやすい感じ」という回答。「甘くてフルーティーな感じですか？」と聞いたら「飲みやすい感じ」とオウム返しをされました。

「甘くてフルーティー」なのと「辛口でキレがある」なのを、人によってどちらも「飲みやすい」と表現するけど、自分の意見をごり押しする頑固店主さんで好きなお店です。

こちらのお酒は後者で、透明感がありながら旨みがのっていて飲みやすいお酒でした。

原材米：山田錦100%
精米歩合：50%
度　数：16度

上品な香りとお米の旨味がきれいに調和
世界一に輝いたお酒 「勝山 献」
やや辛口で穏やかながらも綺麗な香りがあり、
滑らかな飲み心地と後半からふくよかな旨味を感じる。
酸味とのバランスも良い。

勝山特別純米縁本生酒
20250112

マスクメロンやん！香りが蜜の味　口に含むとフルーツ甘さがきます　酸味がないのでフルーティー系最甘系のメロンとなります　フルーツ甘味で始まりで最後に苦味と甘味が混ざった心地よい余韻がでます　美味しいなあ

勝山　䴇　純米吟醸

一度飲んでみたかったマスクメロン🍈と噂のお酒。
日本酒の中で1番メロンを感じられる酒でしょうね。お米からよくこんな香りが出せると感心しちゃいます。
この系統の香りの特徴として、開栓直後は意地悪な言い方をするとマジッ◯インキの芳香にも少し感じられる

個人的にはかなりあまーいので飲み方は選びます。パーティーなんかで飲んだら皆びっくりするかも。
翌日はよりまろやかになってメロンクリームソーダの炭酸抜きみたいな笑

お値段は高めですが良い経験になりました🐷

美味しいお酒でした

勝山 純米吟醸 献
グランクラスに乗った時に、いただきました。
近江町市場で勝ってきた海鮮や、かぶら寿司を広げていると、アテンダントさんが「そちらだと、日本酒合いそうですよ(^q^)」とススメてくださったのが、勝山でした。

スッキリして、小パンチ効いてる！やや辛口で料理に合います。シンプルな美味さなので、華やかさや複雑後味はない感じかなと思いましたが、自分はかなり好き！
かなりグイグイ、グランクラスのフリー♪時間があれば、もう一本いただきたかった～(^_^;)