富久長 （ふくちょう）

富久長　Shell Lovers
居酒屋にて。
お店では「牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒」と紹介されています。日本酒とは思えない、白ワインのようなフレッシュな味わい。ミネラルを感じます。

富久長　八反草　純米　初しぼり　生酒
直汲み

一石屋

なきざかな🐟🍶

（★4.5）富久長 純米大吟醸 正花風 八反草

匂いはうっすらレモン。味はうっすら辛さも感じつつも甘旨なのが不思議。
後味の「喉奥に絡む度」は40%、これがもう少し強いとなお良い。

JAL機内にて。

富久長　秋櫻　純米吟醸　ひやおろし　原酒
麹の香り、あとから深みすごい。

製造年月2025.11
広島県 今田酒造 富久長

純米 八反草 直汲み 生酒
精米歩合 麹米60% 掛米70%
alc.14℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・イソ系の香り
含み・・滑らか

味わい・すっと入って米の旨みが広がる

余韻・・若干の渋みで切れる

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すっと飲めるお酒。
生酒より火入れで少し温めて飲んでみたい。
広島らしいっちゃ、らしい。

（★4.0）富久長 純米大吟醸 正花風 八反草

甘いがセメ臭。飲むとやはりセメ臭。
甘さの後にやってくる辛みとセメ臭。

JAL機内にて。

個人的にとても好きな酒蔵さんです。
バランスの良いお酒です。

富久長 初しぼり生酒 八反草 純米
初しぼりらしく綺麗で瑞々しいお酒です、掛米70%とは思えないくらい綺麗。軟水らしい柔らかさがあるのも好きです。ほんのり甘い感じで食事にも合い、ススッと入ります。八反草のせいなのか若干のえぐみを伴った独特の後味があり、評価は分かれそうな気もしますが、個人的にはこの後味のおかげで飲み飽きずいいなと思いました。

富久長　八反草　お燗で一杯
お燗で一杯、だけど常温で頂きました。
お燗でも結構良い旨味があるのね。
しかもキレも良くて、常温でここまでも
飲み易いのはなかなかです😙