富久長 （ふくちょう）

富久長 純米 海風土

富久長
辛口純米　夏

富久長　海風土
いつもの海風土と色が違うのね。
13度なので軽いんだけど、
まあとにかくすっぺー😝
やっぱり海風土はこの味じゃないとね😉

広島県の「富久長」の夏酒です。
辛口のなかに爽やかあり
+7ほど感じさせないスッキリ感(*^^*)

今田酒造（広島）
富久長　辛口純米
（ふくちょう　からくちじゅんまい）

精米歩合: 麹米 : 60% 　掛米 : 65%
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
瀬戸内の軟水仕込みで磨き抜かれた『富久長 辛口純米』は、ほどよく研かれた米の旨味を感じつつ、布を引いたようにクリアな酸とキレが同居する純米酒。
魚の脂や塩気ともぶつからず、むしろ旨味を引き立てる手堅い食中酒。
冷 → 常温、または燗まで、料理に応じて変化を楽しみたい。

富久長　八反草　正花風

香り
風に乗ったタイム、ローズマリー　バスケットの上のグリーンバナナの皮

味わい
ハイトーン、軽やかなテクスチャー　ラクティックな甘酸っぱさ　メロンの果汁一搾り　アフターフレーバーにジン・トニック

感想
流石は富久長さん、ジューシーでモダンハーバルな爽やかな味わい

備忘錄

富久長 辛口純米
店員さんおすすめのお酒
普段甘口フルーティーばかり飲んでいる中
辛口スッキリ！
主張しない感じが️⭕️
新しい出会いに乾杯！

春うすにごり　富久長　
精米 麹米50%掛米60%　アルコール15%
すっきりとした口当たりでチェリーのような果実感ある甘さに苦味は程よくすっきりとした酸味で春らしい爽やかさがあり、柔らかさもあってフレッシュな味わいに後口は軽くすっきり

日付 (ひづけ):2026年5月23日
製造年月 (せいぞうねんげつ): 3.2025
提供温度 (ていきょうおんど): 6°c
酒器 (しゅき): 有田焼、銅
香り (かおり): it smells fresh and fruity with hints of muscat and kiwi?
味 (あじ): its very soft and effervescent. Its Lightly sweet with moderate umami and bitterness. I feel foolish because I judged it by the lable alone. Incredible! ❤️🎶
色 (いろ): Very light gold
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび):2025年11月18日
店 (みせ):　Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $54.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): なし