富久長 純米初しぼり生60%
一口目、上顎への刺激はなく舌奥にちょっとした辛みと甘み。
自然に溢れる旨みが持続する。
重たくない清々しい味わいが気持ちよく、
嫌味が一切ない清涼感は、ちょっと味わったことないかも。
二口目からは米の落ち着いた旨みが楽しめて
するするとすすむのが嬉しい。
濃厚とは対極だけど刺激が嬉しいお酒ではなく
ナチュラルな美味しさを舌奥で味わえる。
茄子の山椒揚げ、ヤリイカとブロッコリーの炒め物と一緒に。
うん、すごく美味しい。
(横浜高島屋)
特定名称
純米
原料米
八反錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通