富久長 （ふくちょう）

先程の続きです。

富久長　秋櫻　純米　ひやおろし
これは結構前にも飲んでいますね。

メロンの様な旨味があります。
あれ、でもこんな感じだったかなぁ？🤔

富久長シェルラバーズ　酸っぱくてライトなお酒です。よーく冷やしてワイングラスで。飲みやすいです。和洋食なんでも合いますね！

精米歩合60% 掛米65%
アルコール分15%

すーっと入っていく。
飲みやすい。

富久長 純米 海風土

富久長
辛口純米　夏

富久長　海風土
いつもの海風土と色が違うのね。
13度なので軽いんだけど、
まあとにかくすっぺー😝
やっぱり海風土はこの味じゃないとね😉

広島県の「富久長」の夏酒です。
辛口のなかに爽やかあり
+7ほど感じさせないスッキリ感(*^^*)

今田酒造（広島）
富久長　辛口純米
（ふくちょう　からくちじゅんまい）

精米歩合: 麹米 : 60% 　掛米 : 65%
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
瀬戸内の軟水仕込みで磨き抜かれた『富久長 辛口純米』は、ほどよく研かれた米の旨味を感じつつ、布を引いたようにクリアな酸とキレが同居する純米酒。
魚の脂や塩気ともぶつからず、むしろ旨味を引き立てる手堅い食中酒。
冷 → 常温、または燗まで、料理に応じて変化を楽しみたい。

富久長　八反草　正花風

香り
風に乗ったタイム、ローズマリー　バスケットの上のグリーンバナナの皮

味わい
ハイトーン、軽やかなテクスチャー　ラクティックな甘酸っぱさ　メロンの果汁一搾り　アフターフレーバーにジン・トニック

感想
流石は富久長さん、ジューシーでモダンハーバルな爽やかな味わい

備忘錄