十八盛 （じゅうはちざかり）

OKAYAMA SAKAGURA COLORS #15
十八盛 山廃 純米 雄町
十八盛酒造　倉敷市　爽酒
使用米／雄町米（岡山県産）100％
精米歩合／58％　アルコール分／15度
色味あり、上立香はすっごく果実感あるジューシーさと青竹のようなスッキリした香りがあります。
口当たりはグレープの様な果実感ある甘さや酸味もあり、しっかりと濃い目の味わいと果実感の両方を感じます冷酒や冷やで十分美味しいお酒ですがオススメは50度程度の熱燗、上立香は独特ですがフルーティな味わいに振り切りすぎず、温めても味わい崩れず悪くないです。好きな酸味で好きな味わい　#note82

十八盛　朝日純米大吟醸　精米歩合50%　16度
本日も会社帰りに寄り道して購入
シュワシュワ、フルーティ。思ったより甘くない、良い意味で。美味しいです

これも一年以上寝ています
最初は酸味が目立つかな
マクドにも負けん食中酒〜
驚くのはそのお値段！
なんと１１００円
一升瓶なら２２００円ですよ。
ガッキーより安いの。
純米大吟醸でこれは加水してるとは言え破格でしょ〜
コ・ス・パ抜群なんで満点。
お味だけなら4.3くらいかな。
それでも充分にうまいやつ〜
岡山の人こんなんデイリーで飲めるのかな？
が、店主曰く、岡山の人から注文ちょこちょこあるんですよ〜だって
児島といえばデニム？
この酒ももっと知られていいんじゃないかと思います。

輪郭くっきり濃厚青リンゴスーパードライ！ 多賀治の別バージョン コレハジコンデハナイカ？！

十八盛酒造 From here II 無濾過加水火入

Tohachi - special reserve
純米吟醸　山田錦　無濾過火入原酒

県内の某量販店にて購入。製造年月2021年8月。

モダンなラベルと裏腹にかなりクラシックな造りを感じます。
冷やして開栓直後は口に含むと少しトロみがあり、米の風味を主軸にしてフルーツ系の香を控えめにまとわせてきます。数口飲むと舌先に酸が感じられ、温度が少し上がるとそこから華やかな甘みもうっすら出てきます。
切れよくベタつかず、辛口・旨口な印象でフィニッシュ。うまいなあ。

地元で地元のお酒。美味しい。

十八盛　純米吟醸山田錦　無濾過生原酒
このお酒、新酒祭りで販売予定だったらしい。
結局のところ、小売店に卸したお酒。

新酒らしくガスがあってフレッシュですが、
少し物足りなさを感じます。
芳醇な旨味ですがちょっと弱め。
同蔵の多賀治を考えるとこちらは
旨味控えめなタイプか！？

十八盛　朝日純米大吟醸　
無濾過生原酒　限定直汲み
朝日米のお酒を頂くのは久しぶりですね。

トロピカルな甘い香りがなかなか強め。
香りからして既に飲む前からフルーティー系の予感。
飲んでみるとやはりそのまんま。
甘めかつジューシーでまるでパインジュースを
飲んでるみたい、微発泡のガスも心地良い！
朝日米でもこういう味が出せるのか！
と感心ｩﾝ((^ω^ )ｩﾝ
確か朝日米って食用米じゃなかったかな？
食用米も決して侮れず！

純米吟醸山田錦 無濾過生原酒。
special edition。
酸味と甘いフルーティな香りが立ち上るインパクトある入り、旨みがじっくり広がる。
派手さが強い感もある。