岡山県 / 辻本店 / 御前酒
3.94
レビュー数:446
2021
12/20
満足度 4.0
御前酒 等外雄町 生50 等外米を使っているので、特定名称は有りませんが酒米は雄町100%、精米歩合は大吟醸並の50%です。 ふんわりと甘い上立ち香、裏ラベルにキャップが飛ぶかも、の記載がありましたが、ガスはほとんど感じられませんでした。 パイナップルを思わせる甘味、雄町ならではのしっかりとした旨味、芳醇な飲み口です。 膨らみのある余韻は、軽い苦味と共に切れて行きます。 ペアリングがちょっと難しいかな、でもとても美味しくいただきました。(ΦωΦ)
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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