車坂 （くるまざか）

車坂 山廃 純米酒 秋あがり　

シッカリ琥珀色、香りは酸と黒糖感のある甘さ。
ラベルには常温、燗でとあるが飲んだ瞬間に納得、この酸と旨味は冷やして飲むには勿体無い。
燗にすると酸味がビシッと効きつつもドライな口当たり、山吹極などの酸旨滋味がある熟成好きな玄人向けのお酒。
個人的には冬場に鰹出汁の効いたアテとともに燗で飲みたい、というか燗で飲むべきお酒。

という事で燗酒なら4.5でも良いけど、あまりにも特化型なので4.0に。

車坂　純米生酒　紀州土壁蔵
玉栄100%　精米65%　アルコール18%　
穏やかな上立香ほぼ色味はなく、口当たりフルーティーでグレープ感ある甘さがあり、しっかりとした味わいで濃い目の味わいを感じる日本酒で酸味も苦味もしっかり、後口にアル感とは違うカッとするいい辛みも感じメリハリある味わい。果酸辛。　note78

車坂　二十年常温熟成古酒　
アルコール19%　吉村秀雄商店　和歌山
しっかりと熟成香を感じて色味は強めで番茶様。
口当たりはドライフルーツ感ある深みのある甘さにしっかり濃厚さのある濃醇な味わい。紹興酒感ある味わいでここまで近い味わいの古酒は珍しく感じました。
癖もなく飲みやすく好きな味わいです。いい感じで年輪を重ね色気を感じる熟成酒。厚みのある味わいで古酒の良さが感じられました。　#note87

焼肉屋さんで飲みました！キンキンに冷えてて美味しかった〜
アルコール17なの？！そんな感じない！

今年の新酒も頂きました😌


開栓チーズの香り

口に含むとコク…
　乳酸も大人しめ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

旨も、酸も、苦も、渋も…
　全て大人しいのですが深み？と言うか、広がり？と言うか😅

とにかく奥ゆかしいコクが素晴らしい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

舌で転がすとアルコール感が強めに感じるも、フワッと香る🍇からの渋味が…
　赤ワインを連想します( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


ヌクいの(^_-)

温泉？銭湯？の脱衣場の香り😳
　含むと、あっためたラムネ…

ハッキリした甘味は見受けられないものの、辛酸が主張する事によって米の甘味が引っ張られるのかもしれない…
　そして遠くに甘味が居るのも乙なもの(o^-')b !

ヤバいくらい旨い味わいで( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
　例えるなら新入生のような🍶…

初めまして！は？みんな大人しい😝
　時が経つにつれ…

おのおの主張が出てきて、連帯感が生まれた時に旨酒になるし、学生だったら良い学級にd=(^o^)=b

ほんと千五百円で良いのかしら？
　大人の事情？的なんを聞きましたが🙄

しがらみが無い分、お安く出来るんだったら呑み手としては有難いです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ　

🏯★4.5
【👹秋田に全然飽き足らん👹】⑧
車坂 山廃純米 生酒 2022BY

車坂　純米生　玉栄　　
寝かせてないのに？？熟成感　濃い甘　

車坂 山廃純米吟醸酒 生酒
久しぶりに西小山行きまして
買ったことないなぁと思い
手に取りました
山廃なのにかなり口当たりが
まろやかで飲みやすく
しっかりとした旨みがあり
大変バランスが良いですね〜
生酛造りって言われて出されても
違和感を感じないでしょうね〜

お待たせしました
ハム競馬のお時間です
もっとも“はやい”馬が勝つ
皐月賞でございます
今回の世代は
突き抜けた一頭不在ですが
その分全体のレベルが高い
大混戦模様ですね〜
馬連Box 4 8 12 15
と人気馬抑えつつ
馬体診断が高評価な馬を
抑えました

熟成古酒ルネッサンス2026 熟成古酒を楽しむ春のイベント『赤煉瓦酒造工場』 🧱🍶

熟成古酒ルネッサンス2026 熟成古酒を楽しむ春のイベント『赤煉瓦酒造工場』 🧱🍶