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2026
7/9
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
車坂 山廃純米吟醸酒 R2BY 0.72
製造 2026年2月 開栓 7月3日
年イチで訪れる東京町屋の食堂で昼呑み。
ここのアジフライが好きでもう十年近く。
車坂を注文するがあいにく切れたところ。
お店提案のお酒で代替するが心残り。
帰宅して3月に蔵で購入したこちらを開栓。
ちなみに蔵での販売は熟成酒のみ、
その他は近くの「ねごろっく」さんをご案内。
熟成6年の色付きは思いの外に薄っすら。
穏やかで深いけど透明感のある香り。
甘くまったく障りなくひたすらまろやか。
年月を感じさせない色同様に古酒感は無い。
和糖にバナナ、桃、梨の控えめな甘味、
おいしい渋味にいい感じの酸味も合わさる。
くっきりとした甘酸渋は美味しいしかない。
感覚的なざらつきはミネラリーに感じるが、
軽快で全然古くは感じない。
モダンでもクラシックでもない
とにかくキレイで飲み易い山廃熟成酒。
お燗は軽くアルコールが立ち上がる。
麹や酒粕の米系の香りは感じない純度の高さ。
酸味が膨らんで飲みごたえアップ、上燗で◎ 。
酸味と旨味がいいバランスです
ふーととろけるように沁み込む。
蔵にて 税込1,760円
車坂 （和歌山 / 吉村秀雄商店）
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Comment 8 -
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ぐらんてぃふぉん 2026年7月11日 22:06:40
くさまくらさん こんばんは
東京マラソンの翌日に昼呑みできるところを捜していて導かれるように(笑)
うちの近くに町屋川というのが流れていて、それだけの親近感からです -
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ガチ 2026年7月18日 22:28:36車坂さん言ってみたいです( *´艸｀)
蔵には熟成🍶はどのくらい前のからあるのでしょうか(´・ω・`)？
とてもお上品なアジフライさん(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
天ぷらのような綺麗な色をしてますね(o^-')b !
行ってみたくなりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
ぐらんてぃふぉん 2026年7月19日 07:10:04
ガチさん
店に出ていたのは赤ラベルと緑ラベル
それぞれ２つですがそれほど古いのは‥‥
聞けば有るかもしれませんが
ミックスフライで頼んだのでこの後柔らかササミと桜色の豚ロースが一品づつ続きます
以前は昼呑みできる食堂でアテ豊富だったのですが、だんだんとフライに特化してきました
同時に日本酒も風の森、不老泉、車坂、三重錦など揚げ物に負けない布陣に変わってきています - ログインしてコメントを書く
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