阿桜（阿櫻） （あざくら）

あざくら　もぎたて🍎りんごちゃん
初めての阿櫻、初めての低アル原酒、これもまた技術が必要なお酒ってことで、感動です！
香りはりんご、口に含むと柔らかな酸味、喉越しはジュースの様な白ワインの様なキレイな感じ。

昨晩開栓した阿櫻の続きを😊
会社の昼休みにSさんですっきりとしたお酒をリクエスト。ああでもないこうでもないと店員さんと話してこちらをチョイス！
ビビッドなオレンジ色のラベルが目を引く。
秋田酒こまちというのも好印象👍
味わいは確かに柔らかスッキリ。酸味も立ってますが、香りは弱く甘みにクセなし、余韻に苦みがほとんと感じられないのでスイスイ飲めます😋
加水感が強いのでスッキリと薄いの紙一重。いや、ちょっと薄いかな😅

阿櫻の吟の精、ソメイヨシノから抽出した桜酵母を使用したお酒です。どっしりとした旨口ながら、どこかフレッシュさもあります。個人的には一緒に頼んだ播州一献が春酒としては好みですが、料理とは合わせやすいです。

どれかといったらりんごです。

阿櫻　どぶろく

甘みはほぼなく、酸味強め。
酸っぱいマッコリかな。

もういっちょ

フレッシュで美味かった

秋田の酒を楽しむ会🐕in東京🗼【恵比寿ガーデンプレイス・センター広場】🍶

裏阿櫻　ブラック　純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は美郷錦を使っています。
先日飲んだ裏春鹿といい、これといい、
やっぱり裏モノは美味しいですね〜😎
この裏阿櫻、まあ精米歩合も凄いけど、
めちゃくちゃ綺麗な旨味と酸味🤩
これだから裏モノはやめられない😝

備忘錄