阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻　亀の尾　無濾過生酒
アトリオン地下1階にある秋田県産品プラザ「あきたの」で購入
冷蔵庫の中にあるお酒の中で安くてラベルが綺麗だったので購入
どうもギラギラしたライトの下に無造作に置かれた日本酒は買う気になれない
買った後でネットで調べて分かったが大潟村の規格外の亀の尾を吟醸酒並みに磨いた普通酒とのこと
阿櫻は初めて飲むが私的には飲んだ後に苦みが口に残ってあまり好きなタイプではない
酒屋さんとか他の人の評価だと安くて美味しいと言う評価も多いので好みの問題かもしれない
今度は阿櫻の特定名称酒を飲んでみたい

百田

口に含むと米の香りはするものの飲み口はまるで白ワイン！かなり辛口&ドライで、なかなか巡り会わないタイプかも🧐非常に印象的だったので、今度は隣県の秋田県産酒を掘り下げてみようかな…と思う晩酌でした😁

香り華やか　味わいモダン

しっかりとした甘味と酸味の後少しの苦味を余韻に終わっていく

16度の割に原酒ならではのドッシリとし厚みのある味わいでどことなくドライフルーツを思わせる

指定名称に拘りは無いのですが純米なのか特純なのか純吟なのか等外米だから表記出来ないのかよくわかりません…要は美味けりゃ良いんです(笑)　

令和6年10月、ジャパンミートさんにて購入

さっぱり

美郷錦で醸したお酒。
松前漬けに合わせて

阿櫻 再醸酒仕込

新春日本酒飲み比べその5

X-factorとの飲み比べにこちらをチョイス。先月半ばに近鉄百貨店にて酒蔵が試飲会を行っており、そこでこちらを発見。最近発売の新商品だったらしい。
阿櫻といえば辛口の銘柄が多いイメージで自分はあまり選ばないがこいつは全然ちがう。
まず、開けた瞬間に桃のようなフルーティーな香りが漂う。今回は口コミにもあったロックでいただいたが甘口でとーっても美味しかった。かと言って重いわけでもない。
スルスル飲めてしまうのですぐにベロベロに。

帰省したときにまた買ってこようかな。

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 初しぼり

酒屋さんで久し振りに見つけて正月用にと購入しましたが、別銘柄を正月用にと新たに購入したので前祝いに開栓しました。

阿櫻は甘いイメージがありましたが、こちらは辛口テイストでした。米の旨味も感じられジューシーでとても美味しく、年内であっという間に飲みきってしまいました。

高スペック、確かにうまい
2200円ぐらいする
いただきものでしたが、やはり個人的には百田は選ばない

阿櫻　特別純米　無濾過生原酒　雄町　1.8
製造　2024年3月　開栓　12月1日

新酒には目もくれず、
専ら、酒屋さんの冷蔵庫の「主」探し(笑)
ツバキラベル四合瓶が有るなあと眺めるも、
無骨なラベルと一升瓶の迫力に押されて。
熟成してこその雄町、の期待を込めて。

1年近くの熟成でほんのりと色付き。
少し焦げたようなズーンとした香り。
開栓当初は漬物のような発酵感ですが、
やがて、穏やかな甘い香りに落ち着きます。

発酵直前のバナナ、メロンの甘味、
柑橘系の酸味が合わさり穏やかな甘酸。
含むうちにビターチョコの苦味がじわっ、
すぐに取って代わり引き締まっての、辛口。

のど越しで軽く焦げた苦味、
ふぅーとオマケのアルコールを飛ばすと、
霧散する苦味、後口はスッキリ。

岡山県産雄町　60%精米　アル分16度

適度にズッシリとして、旨味もアリで
雄町の熟成といえばそーなんですが、
どことなく情報過多で寛げないかな。

特約店にて　税込3,575円