明治19年創業の阿桜酒造が誇る代表銘柄「阿桜（阿櫻）」。その名は、別名「阿櫻城」と呼ばれる地元・秋田県横手市のシンボル「横手城」に由来する。阿桜酒造では、冬の厳しい寒さと降雪をいかした寒仕込みを行い、長期低温発酵させることでまろやかなやさしい味わいの酒に仕上がる。酒造りの責任を担う照井 俊男氏は、全国五大杜氏の一つである山内杜氏として、50年以上酒造りに携わってきたベテラン。蔵人が栽培する横手の酒米と、奥羽山系の横手の水をつかって醸すことにこだわることで、華やかな香りと口当たりまろやかな、飲み飽きしない阿桜の味を実現している。デザイナー辻本有紀氏とのコラボラベル「阿櫻 ゆきのふ 純米吟醸原酒火入れ」は、秋田県産米「めんこいな」で醸した純米吟醸酒。爽やかな酸味と米の旨みが調和した、バランスのよい味わいが特徴的だ。
阿桜（阿櫻）のクチコミ・評価
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左近将監
4.0特定名称 普通酒
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒
2026年4月10日
![左近将監さんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ひさのこ
3.8特定名称 純米大吟醸
原料米 ふくひびき
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年4月3日
![ひさのこさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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TENZANマスク
4.1特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2026年3月31日
![TENZANマスクさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月29日
![G漢さんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02026年3月20日
![ドフラミンゴさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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しおん
4.22026年2月27日
![しおんさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ジンパパ
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2026年2月17日
![ジンパパさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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YOSHIHIRO
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年2月15日
![YOSHIHIROさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02026年2月6日
![ドフラミンゴさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
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たるこふすき
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年1月19日
![たるこふすきさんによる阿桜（阿櫻）(あざくら)の日本酒レビュー]()
阿桜（阿櫻）が購入できる通販
阿桜（阿櫻）の銘柄一覧
阿桜（阿櫻）の酒蔵情報
| 名称 | 阿桜酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 雪の音 かまくら 阿桜（阿櫻） ひぃ坊 秋田ばやし 多胡米の酒 A.BIRTH |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県横手市大沢西野６７−２ |
| 地図 |
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