阿桜（阿櫻） （あざくら）

＊　辛口の「にごり酒」は貴重！
＊　辛口とは聞いていたが、想像したよりもかなり辛口。
＊　それでいて、甘みと酸味のバランスもよい。
＊　食前に飲みたくなる。
＊　カルピスを辛口で濃厚にした感じ。
＊　常温でも冷やしてもよし。
＊　軽くお燗して飲んだら、やはり冷やのほうがよかったと思った。

阿櫻 初しぼり 特別純米 無濾過生原酒
辛口なつくりですが、新酒らしいフレッシュな酸味と、生酒のほんのりとした甘さで、バランスが取れています。原酒で16度ありますが、酒質が綺麗で瑞々しさがあるので、ススッと入ります。塩辛いものと一緒に飲むと甘味が出て、美味しくなると思いました。シンプルなラベルも気に入りました。阿櫻の家飲みは初めてですが良かったです。

阿櫻　@ピンク　純米無濾過原酒

常温で。
微かにお花のような香り。
秋田の日本酒の特徴的な中口の口当たりながらも、しっかりとした米の旨み。後味からくる酸味と甘味も特徴的です。余韻はそこそこ長め。
日本酒中級者向け。

日本列島🗾はしご酒の旅🍶第7回 SAKEフェス🍶

日本列島🗾はしご酒の旅🍶第7回 SAKEフェス🍶

阿櫻　純米大吟醸　百田

今日は日本酒の日なんですね。
日曜日は、月、火と仕事なので呑まない曜日なのです。

なので
先日、十条の斎藤酒場さんに初めて行って
メチャはまってしまったこちら

阿櫻　裏阿櫻　

詳しいテイストは覚えていませんが
甘さもほどほど辛みもあってコクもあり
すごく呑みやすくて
もつ煮込み、カレーコロッケを食べつつ
冷酒で4杯いってしまいました！

いつも家呑みだけど
外呑みは、やっぱいい！
いろんなつまみと呑むと
ほんと美味しい！
また行きたい！

秋田酒米 一穂積 50%
瞬間 甘いようで 甘酸っぱくもあり…
15度よりしっかり伝わる
最後 奥の方に米の芯の深み
佐野屋 より　注文と違うラベル届いた！

阿櫻　ひやおろし　特別純米

いりはコクがあるけど、
キレが良くさっぱり。
数値的には亀の尾より甘くなって
ますが、あまりそうは感じない。

人によってはツンツンするとか、
辛味が強いと言う感想になりそうだけど
個人的には秋田酒の甘みには
これくらいのキレ必。
ちょい味がバラける印象かも。

おいしいけど、ちょっと日本酒感がありました。