阿桜（阿櫻）（あざくら）

3.89

レビュー数： 402

明治19年創業の阿桜酒造が誇る代表銘柄「阿桜（阿櫻）」。その名は、別名「阿櫻城」と呼ばれる地元・秋田県横手市のシンボル「横手城」に由来する。阿桜酒造では、冬の厳しい寒さと降雪をいかした寒仕込みを行い、長期低温発酵させることでまろやかなやさしい味わいの酒に仕上がる。酒造りの責任を担う照井俊男氏は、全国五大杜氏の一つである山内杜氏として、50年以上酒造りに携わってきたベテラン。蔵人が栽培する横手の酒米と、奥羽山系の横手の水をつかって醸すことにこだわることで、華やかな香りと口当たりまろやかな、飲み飽きしない阿桜の味を実現している。デザイナー辻本有紀氏とのコラボラベル「阿櫻ゆきのふ純米吟醸原酒火入れ」は、秋田県産米「めんこいな」で醸した純米吟醸酒。爽やかな酸味と米の旨みが調和した、バランスのよい味わいが特徴的だ。

阿桜（阿櫻）のクチコミ・評価

ジンパパ
4.0

阿櫻　純米吟醸寒仕込み火入り　2026年2月貰い物
少し甘くクラシカルな味わいで、後から米の旨味が押し寄せて来る感じ。
この時期の日本酒は冷卸でも燗でも美味しく飲めるで嬉しい😃

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年2月17日
YOSHIHIRO
4.0

阿櫻純米吟醸秋田酒こまち無濾過原酒超旨辛口＋10

いつものジューシーな味わいをイメージしていましたが、こちらは琥珀色したクラシカルなフォルムでした。辛さよりもお米の旨味がたっぷりの味わいでした。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月15日
ドフラミンゴ
4.0

本郷河内屋🍶

2026年2月6日
たるこふすき
4.0

阿櫻純米大吟醸　磨き50％　15度
この値段で純米大吟醸はある意味すごい
大吟醸にしてはいやらしい吟醸香もなく端麗ながらしっかりとしたコクと酸味。
よく行く酒屋さんで残り2本だったんで迷ってた銘柄やめて買いました（限定とかに弱いし）
肉料理にも負けてない強さもありました。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年1月19日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称大吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月18日
バボビ
4.2

阿樱純米大吟醸 720ml (横手市)

まろやかで、甘さと酸味のバランスの良い旨口の日本酒です。
春に飲みたくなるようなラベルデザインです。

auマーケットのポイントの有効期限前に、純米大吟醸6本(銀盤・高砂・千代菊・阿櫻・飛騨自慢・いなば鶴)セットを購入しました。2025年11月28日に届き、1月17日に味わいました。

製造年月:2025年11月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:50%。アルコール度数:15度。

『吟醸香が高く絞った直後のフレッシュさを持続できる酵母を使用することにより豊かさと純米のまろやかさがバランス良く調和している純米大吟醍です。白身のお刺身とよく合います。
秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来ともに始められ、もっと寒い特期に最盛期を迎えます。雪に埋もれた酒造は、酒造りに最も遊した「室温が大きく変化することなく一定に保たれる」ため、非常においしいお酒が醸し出されます。
原料米:ふくひびき。使用酵母:秋田雪国酵母UT-1。日本酒度:
-1。酸度:1.8。アミノ酸度:1.1。(auマーケット)』

特定名称純米大吟醸

原料米ふくひびき

2026年1月17日
独酌
3.5

阿櫻　純米大吟醸原酒

特定名称純米大吟醸

原料米美郷錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年1月1日
左近将監
4.0

阿櫻宴-UTAGE-ツバキアンナラベル
20251214

2025年12月18日
o k
3.5

特別純米　無濾過生原酒　初しぼり　あらしばり

2025年11月26日
k!k!z&kε
4.3

阿櫻亀の尾無濾過原酒火入れ

「幻のお米といわれる亀の尾、フルーティな香り、バランスよい旨味とすっきりしたキレ、フレッシュ感」、コスパのいい酒と思う。
一緒に買った前述の車坂とスペック的には随分異なるのだが、同じように黄色味を帯びていて、味も似ていると感じる、
錯覚か私のバカ舌なのか分からないが(笑）。

■タイプ：---- 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2　酸度 1.2
■精米歩合：60％（秋田産大潟村産亀の尾）
■アルコール：16度

1800ml　3,058円(税込)

2025年11月4日

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阿桜（阿櫻）の銘柄一覧

銘柄
阿桜（阿櫻）寒仕込純米大吟醸
阿桜（阿櫻）大吟醸
阿桜（阿櫻）純米吟醸
阿桜（阿櫻）純米原酒
阿桜（阿櫻）純米超旨辛口
阿桜（阿櫻）特別純米無濾過生原酒ふくひびき
阿桜（阿櫻）特別純米無濾過生原酒中取り限定品
阿桜（阿櫻）超旨辛口特別純米無濾過生原酒
阿桜（阿櫻）特別純米無濾過生吟の精仕込
阿桜（阿櫻）特別純米 New無濾過原酒
阿桜（阿櫻） Sparkling 活性にごり酒

阿桜（阿櫻）の酒蔵情報

名称	阿桜酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	雪の音かまくら阿桜（阿櫻）ひぃ坊秋田ばやし多胡米の酒 A.BIRTH
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県横手市大沢西野６７−２
地図