阿桜（阿櫻） （あざくら）

阿櫻　純米大吟醸原酒

阿櫻 宴-UTAGE-ツバキアンナラベル
20251214

特別純米　無濾過生原酒　初しぼり　あらしばり

阿櫻 亀の尾 無濾過原酒 火入れ

「幻のお米といわれる亀の尾、フルーティな香り、バランスよい旨味とすっきりしたキレ、フレッシュ感」、コスパのいい酒と思う。
一緒に買った前述の車坂とスペック的には随分異なるのだが、同じように黄色味を帯びていて、味も似ていると感じる、
錯覚か私のバカ舌なのか分からないが(笑）。

■タイプ：---- 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2　酸度 1.2
■精米歩合：60％（秋田産大潟村産亀の尾）
■アルコール：16度

1800ml　3,058円(税込)

阿櫻　亀の尾　無濾過生原酒
精米歩合60%
アルコール分16%

華やかな香りある甘味の後にわりと自己主張のある苦味。
これはこれで嫌いではないけど、飲み終わりの苦味が好みよりちょっと強い。
でもあたし、学びました。
こーゆーお酒、置くと化けるんですよねぇ。
、、、
てことで、残りは置きます😛

予想通り、数日置いたらいー感じに角が取れました、美味し🥰

純米大吟醸　阿櫻　穏やかな口当たり。軽い熟感があり、ほんのり甘味を感じる旨苦。本当は、秋田くらすで一杯やりたかったのですが、時間がなかったので隣の石川酒店さんで購入。
１０／４　居酒屋こまち

阿櫻　純米吟醸無濾過原酒
ゆきのふ

サッパリフルーティー
冷やして美味しいです。
夏のお酒

入口比较清甜，中间出现一些金桔酸味，并伴随着些旨味，后段有些涩味

阿櫻　亀の尾　無濾過原酒
このお酒は規格外のお米だから、
普通酒扱いですね。
味わいは正統派の辛口でね、
なかなか旨いです😋

No.日本酒-6
お酒の名前: 阿櫻（あざくら）
特定名称: 特別純米
原料米: 秋田酒こまち
酒の種類: 生詰原酒
テイスト: 超旨辛口 ＋10

口に含むと、日本酒度＋10の辛さの中にもスッキリした心地よい香りが漂い、秋田を代表する実績のあるオリジナル酒米『秋田酒こまち』の旨味とコクが楽しめます。
まさに、超旨辛口という表現がぴったりの辛口純米酒ですね。

芳醇なボディ、キレのある飲み口、爽快なのど越しが豊かな旨味を引き出していて、辛口好きとしては買って大正解の一本でした。

晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。
料理研究も合わせてしております。