播州一献 （ばんしゅういっこん）

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶
播州一献 純米大吟醸 山田錦40 🍶

さわやかな甘さが広がる感じ！
苦味は少なく酸味があってスッと消えていく感じで飲みやすい！
これ良いかも！美味しい！！ぐいぐいいっしまう。。
ご馳走様でした！！

播州一献 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 精米歩合扁平55% 日本酒度+2 酸度1.2 アミノ酸度0.7 901酵母

先日の有馬温泉のホテルでの夕食時、冷酒で頂きました

控えめな旨さと辛さ
どの料理にも邪魔をすることなく、会席料理の味を引き立ててくれました

開栓直後は辛味優勢で少し苦手な気がしたが、翌日以降は甘味とまろやかさが出てきて絶妙なバランスになった。スッキリと飲めて、酸味の感じが仙禽のカブトムシに近い様に感じた。

燗♨️ きき酒師の漫才師🍶
「にほんしゅ」さんと秋酒を楽しむ会🍂

青リンゴの様な爽やかな風味で辛さ優勢。ガス感はなし。夏酒仕様のためと思われるが、個人的に播州一献はカルピスの様な爽やかな甘みと酸味が好みなのでで、好みと違った。

ガス感そこそこ
雄町らしい濃いめのフルーティー
甘酸からすぐに渋味と苦味でキレがいい
単体、食中どちらでも

播州一献 純米吟醸 ひやおろし

25/9/22 アーカイブ
天王寺駅上 酒処つかさ様にて

ひやおろしの落ち着いたまろやかな酒質ながら、播州一献らしさ溢れる果実味も詰まっていて、飲みやすく飲んでいて楽しくなっちゃうようなお酒でしたわ！🥹

播州一献 純米吟醸 ひやおろし

そこまでキツくはないが久しぶりに日本酒感を感じるお酒。
香りは薄く、甘さも砂糖水？氷砂糖舐めた感じ？ チリチリとほんの少し辛味。
しかしながら、トロみと共に強い旨味とコクが広がる。
呑み進めると、酔いと共に日本酒感は薄れ、よりコクが増す感じ。
とっつき難いかも知れませんが、これは旨い。

今日は角打ちレビューをお休みして、
早めの晩酌酒レビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

播州一献　純米吟醸　山田穂
なんと、あれだけ角打ちで飲み比べしたのに、
次の晩酌酒レビューが播州一献って🤣
ホント、偶然ですよ。
順番に開栓しているだけなのでね😅

度数13度なのに結構味があります。
お米のふくよかな味がちゃんとあってね、
13度でも満足です。

たこ焼きタイム
道頓堀　赤鬼　お台場
出汁で食べるたこ焼き、通称ちゃぷちゃぷ！
美味しいけど、これで900円とは、
ちょっとねぇ😢