播州一献 純米吟醸 播州山田錦(特A地区)
精米歩合55%
香りはイソアミ系のバナナの香りが強く出ています。味に関しては僅かな酸味を感じつつ香りと同様にバナナ系の風味が口に広がります。本品通常の超辛と比べるとイソアミ系の香りと風味が強く出ている感じがします。それでも超辛を謳うだけあってアフターのキレはいいと思います。トータルバランスで見ると通常版より香りも味も上品だと感じました。しかしながら個人的な好みでは本品通常の超辛の方が好みの香りと風味だとは感じました。
特定名称
純米吟醸
原料米
播州山田錦
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1