播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　環　生酒


加西市 豊倉町 営農組合産　山田錦
精米歩合 60%
アルコール分 15度


酒商　川十さんで購入


冷酒　甘酸っぱい🍇系のええ香り😍
🍇系の旨酸シュワ～爽やかなちょい辛～酸味の余韻で美味～🥰

常温　🍇系の旨酸～旨苦の余韻で美味～😋

人肌燗　ツ～んとアル臭～酸っぱい香り
🍇感が少し減りほんのり🍇風味になった旨辛～酸苦味の余韻で旨い😋


このお酒の火入れを飲んだのが約４年前で味を覚えていません😅 🍇系やったかな❓️🤔
この生酒に限っては冷たいほうが美味しかったです😋
でも冷えすぎると旨味が飛んでしまいます😓

播州一献夏のうすにごりです。
かなり前に飲んだことがありますが、最近あまり見かけなかったのですが、久しぶりに見かけてゲット。

うすにごり好きなので、ある程度味は想像できますが、期待が高まります。

開栓。
美味しいですね。
オリを混ぜても混ぜなくでも、そこまで味の印象が変わらないのは珍しいです。また、オリを混ぜても甘くなりすぎないのも珍しいです。もう少し苦味が欲しい自分はこの点数ですが、十分に美味しいお酒でした。

でも、うすにごりばかり飲んでいるとだいたい同じテイストが多いので、次は違う感じでリセットしたいと思います。

（★3.8）播州一献 純米吟醸 愛山 火入れ

香り程々。上品だが少し薄めかな。
後味もあまり残らないし少しだけグレープ感。ブドウの天然水的な。

使用米 兵庫県播州産「愛山」
磨き 50％
純米吟醸/火入れ酒
度数 15度

播州一献　純米吟醸
夏のうすにごり生酒
精米歩合　麹米55% 掛米60%
真吟精米
アルコール分　14度
原料米　麹米　山田錦
掛米　兵庫夢錦
内容量　720ml
製造者　山陽盃酒造株式会社
兵庫県宍粟市山崎町山崎28番地
醸造責任者　壺坂雄一
製造年月　2026.06

何を聞いてもよく似た答えがかえる、
AIにこのお酒を女優さんに例えるならばと聞いてみると〜
有村架純さん
ふんわりとした優しい口あたり、爽やかさと奥深さ夏酒としてのスッキリとした爽快な喉ごしは彼女の明るく自然体で愛らしい雰囲気にぴったりです。

冷蔵庫から出して雪冷えから一献頂きます。
口に含むと微チリ〜が舌に心地よく〜洋梨を思わせる香り〜14度で飲み口軽やかなので、アレよアレよっと四合瓶が空になり気持ち良く酔いました💦
有村さん同様癒されますね〜

渡船弍號　純米吟醸
うんまい！😋めちゃ好き。キレ&フレッシュ感よし！

純米酒。
優しい米の甘味、軽い酸味、じわっと辛口。
播州一献の中でも落ち着いたテイスト。

また今日からインドか、、、！考えただけで腹がグルグル言うぜ！成田って日本の果てって感じがするが何とこんな所に故郷の酒が。何とも言えない気分。2杯頂いて気合い入った、行くぜ！

播州一献　純米吟醸　生　SPECIAL EDITION　心拍

三木市 久留美地区　特A地区産
山田錦　精米歩合 55%
アルコール分 13度

蔵元で購入

裏ラベルから

兵庫県三木市特A地区で【山田錦】を守るプロジェクト、皆が農作業と酒を分かち合う「共農共杯」を掲げる農業法人「心拍」による農業再生物語から誕生し醸しました。


冷酒　穏やかな甘さと酸味の混じったスッキリとした吟醸香😍
酸旨シュワ～ちょい辛旨～爽やかな軽い苦味で美味～🥰

常温　旨酸～微甘～軽やかな酸苦～穏やかな　酸味の余韻で美味い🥰

ぬる燗　スーとアル臭と酸味の混じった香り
旨酸～微甘～微辛～酸味～微々苦で美味い🥰


２日目　冷酒　昨日より少しガス感減りましたが味わい殆んど変わらず僅に辛味が増した程度で美味い🥰

常温　酸っぱ旨くて爽やかな旨苦味の余韻で美味～🥰


昨年の SPECIAL EDITION 生は、麹米こそ山田錦でしたが掛米は愛山でした！
どちらも甲乙つけがたい美味さでした😋
再確認のため、昨年の火入れバージョンも試さなあかんな🤔

播州一献 純米吟醸 愛山 生
精米歩合50%
香りは派手すぎず上品で、赤いリンゴや洋梨、やわらかなメロンにラベルの表記に引っ張られてかイチゴの様な甘い香りも感じてフワッと果実香が鼻腔に広がります😌
口に含むと微かなガス感があり、瑞々しい甘みときれいな酸のバランスが良く、葡萄やリンゴをそのままかじったかの様なフレッシュかつ爽やかさも感じられます🍇🍎
飲み口は旨みはしっかりありながらも重たくなく、後味にはほどよい苦みとキレで全体をきれいにまとめており、果物のジューシーさと米のやさしいコクが同居した、華やかで上品、かつ飲み飽きしにくい甘旨系のお酒です😋
今回はラベルにも記載があるイチゴを狩りに行ってもらいます😄リアルでもイチゴが好きでもつまみ食いはダメですよ😆※3枚目参照

播州一献　純米　夏辛
（山陽盃酒造/兵庫）

・播州一献の夏酒バージョン
・いつもよりやや軽快に感じる
・甘さはかなり控えめでドライ

・原料:山田錦
・精米歩合:60%（真吟精米）
・alc:14度