播州一献 （ばんしゅういっこん）

甘くてスッキリ
和牛焼肉 中も津屋 南船場店さん
センキョ割で飲み放題無料！13/16杯

播州一献　純米吟醸山田錦
香りはないかな、と思いましたが含み香はフルーティー。
しかしモダンタイプでなければクラシックタイプでもない中途半端な感じを受けました。
なにかコレはという特徴があれば良かったのですが。
ただ、個人の体調不良の線もあるのでこの評価で。

播州一献 超辛 純米
精米歩合60%
香りはイソアミ系のバナナの香りがメインで、あとは若干酸味のあまり無いグレープフルーツの様な感じです🤔味は口に含むとすぐに消えてしまう様な僅かな甘みを感じて、飲み込むまでにはスッと消える辛口ならではの抜群のキレです⚔️口内で空気を含ませながら飲むと、この手のお酒はアルコールからくる本当の辛さを感じ易くなるので、ワインとか同様のテイスティングをする様な飲み方はしない方が美味しいですね😋
今回は超辛繋がりで激辛カレー🍛を食べてもらいます😂今回も結構シュールです💦※3枚目参照
ちなみに毎年開催されて今年で9回目となる京都松尾大社で4月に行われる酒-1GPに参加される方はここではいるのかな？🤔前に参加した時はみむろ杉がグランプリの時だからもう3年前になるんですね😃今年は参加するか思案中です🤭

おいしい

日本酒ではない　何か別のもの・・・・

毎年こちらの愛山楽しみにしており、
(ピンクのラベルも可愛いし♪)
出る度に購入し楽しんでいたが、
今年のは私の口には合わなかった。
口紅みたいな味がする(違和感しかない)

播州一献　七宝　純米　澱絡み生

こちらはリピート
ピチピチフレッシュな口当たり

スッキリとした辛さとオリのシルキーな甘旨味のバランスが取れている
今年も美味かった一升瓶で正解

播州一献　愛山　Alc14度
なんというか普通なモダン、うまいけど期待以上ではなかった。

播州一献　七宝　純米大吟醸　生酒

大前提、今年の播州一献の新酒は全て大当たりなのですが、特に良かったのを紹介しようと思います。

これはガチのマジでヤベェです。語彙力がなくなるほどに一口目はその美味しさに圧倒されます。

香りは播州一献らしい瓜のような爽やかな香りとお米のふくよかさが勢いよく口と鼻の中にきます。余韻はそれなりにあるのでバカスカと飲めるような感じではないです。

しかし、味が凄い。入りから終わりまで旨み、酸味、渋み、苦味、少しの甘みの全てが一体化した味。酸味が入りの旨みを飛ばし過ぎない役割をしつつ、くどくならないように渋みと苦味が余韻にきます。これのせいで飲み過ぎてしまいます。危険です。

一応七宝の純吟とにごり、愛山生酒、純米火入と1日ごとに変えて飲んでみましたがこれが一番完成度が高いと思います。（もちろんどれも美味しいので七宝の純吟とにごりはリピートしました）

今はもう手に入りずらいと思いますが、飲んでみて間違いないものです。

純米吟醸　愛山
播州一献の愛山、絶対美味いと思ったんやが…あまり好みではなかった。期待しすぎたんやろか😭

2575

2026 0129
☆☆☆☆

播州一献

超辛
純米
兵庫北錦
精米歩合60%
日本酒度+10
杜氏 壺阪 雄一

山陽盃酒造
兵庫県 宍粟市