播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米大吟醸　山田錦　斗瓶囲い　CSW限定

おひさしぶりーふ🎵

あーめんどくせー
生きていかなきゃならないのはめんどくせー
心配事や難しいことが絶え間ねえー
キミを悲しませる人全て
滅亡してくれりゃいいのにー

高橋優くんのボーリングという曲、人生のバイブルです。
お時間あれば、ぜひ聴いてみてくらはい。

久しぶりのレビューだす。
CRAFT SAKE WEEK、行かれた方いますか？
私は先日東京に出向いたのですが、飛行機の時間を間違えて覚えていて、CSWに行くのを泣く泣く断念しました。信州亀齢の日だったのに〜。

そんな訳で、播州一献のCSW仕様のスペシャルなお酒を購入しまして、慰めの乾杯です。

いざ、実飲！
立ち香はエレガントです。こんな香水が欲しい感じ。
含むと、シルキーでスムーズな舌触り、のどごしもスルスルと滑らかです。甘み旨みの粒が味蕾を撫でていき、鼻から抜ける余韻も最高です。ただ甘いのではなく、裏側には辛みのキレもしっかり感じられ、全体のバランスが完璧です。この酒は、素晴らしい。酸もいいです。播州一献ってもっと評価されていいのにな。愛山生も飲みたいな〜🎵

播州一献　純米吟醸　渡船弐號

道の駅　よかわ　(山田錦の館) で購入


このお酒の相棒【山田穂】を買い逃したので、店頭でこれを見た時は嬉しかったな～😍

冷酒　わりと穏やかな吟醸香
旨酸チリチリ辛苦味、どちらかといえば辛口酒
前日に、普通酒の原酒を呑んでいたのでペラく感じます😓

常温　旨酸チリ辛苦酸味、少しだけ甘味も感じられます😋

人肌燗　スーとアル感の有る香り
旨酸苦辛味～苦味の余韻
かなり苦味が強くなりました😖

温いのは失敗です😓


期待感が強すぎたので【播州一献】好きの私からすれば、厳しめの採点になりました😥

播州一献　純米吟醸　愛山　生
久しぶりに連れて帰りました！
前は好きで好きで好きでリピりまくってましたが、
今の好みからだとちょっと甘いかな？
でもほんのり甘酸っぱくてやっぱり美味しいです😋

はせがわ酒店🍶

Spring Shine 生　純米吟醸
甘うま😋優しい苦味と強めの甘さ♪うまーい(^^)

かなりジューシー。
甘味と苦味のバランスが最高。

宍粟市山崎町の蔵元山陽盃酒造で購入。
このお酒は美味い。フルーティで口あたりのよさは文句なし。ふっくら、まろやか、芳醇すべてにおいてとてもバランスがいい。
🏆未来に残したい日本酒🏆

純米吟醸　SPRING SHINE 生

もう一本

播州一献の山田錦系の米渡船2号の純米吟醸

実は初めてでジャケで悩んで黒のラベルが決め手で買う。

なんと言っても香りは落ち着きがあってバランス良いのだが、口にすると旨みが濃く感じる。

とは言っても13度の低アルコール。それなのにしっかりとした強い旨みとだるくないキレのある甘みのバランスがとてもよい。バランス感が途中から旨味が強くなり、苦味の着地で全て綺麗に整えられている。

インパクトよりも日本酒ファンになった人をさらに深みで引き摺り込むようなグラデーションの酒だと思う。

（★4.4）播州一献　七宝　純米　生原酒

美味しかった。フレッシュにしてドライなメロン、という印象。微発泡。

足立区のかき沼酒店で購入、税込1,650円

アルコール度　14°
日本酒度　-1.6
酸度　1.5
使用米　兵庫北錦100％(真吟精米)
精米歩合　65％
使用酵母　901