播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　ののさん
山田錦20% 兵庫夢錦80%
精米歩合55% 60% 真吟精米
アルコール分 15%

久しぶりに飲みました、ののさん
以前飲んだ時甘かったなーと記憶してましたがやっぱり甘かった！
優しい甘みで美味しいのだけど、
あたしの好みよりものすごぉーーーく甘かった😅

播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり

和酒専門　いなちょーさんで購入


梅雨が明け、クソ熱いので、２年ぶりに🍺の代用酒 (食前酒) として購入してみました

冷酒　甘酸っぱい麹のええ香り
甘辛酸シュワ～辛苦味でキレ良く軽めにコクも有り美味しい😋
基本、夏酒はペラくて好みじゃないんですが、これは好き

常温　旨甘酸シュワ～軽やかな辛苦味


２日目　冷酒　少しガス感が減り甘味が増しました


４日目　冷酒　弱いながらもガス感健在で、カルピスソーダぽくなってきました

５日目　冷酒　まだガス感あります！
後味の苦味が少し強くなったかな🤔

常温　まろやかな旨甘辛苦味～麹の旨苦味の余韻


７日目　冷酒　ガス感なくなりましたが、少し甘酸味が増し旨甘酸苦味でキレ、辛苦味の余韻が少し


２年前のは、2週間もガス感あったのに残念
燗酒🍶せぬ間に空いてしまったのが悔やまれます🥲

播州一献　純米吟醸　千年の藤
蔵元で幾つか試飲の上購入。1番好みだったので購入したが自宅でキンキンに冷やしたものを飲むとさらに別次元。甘うまジューシー！これはファンになります。ほぼ完璧なバランス、文句なしに美味しいです！

備忘錄

播州一献　純米吟醸　SPECIAL EDITION 生

蔵元で購入。
せっかく蔵元に来たのでここでしか買えないお酒を購入。
さすがサケタイムランキング兵庫一位のお酒。その蔵でしか買えない限定酒。
甘うまフレッシュでめっちゃ美味しかった。

今年も手に入れた、夏のうすにごり。もう3年くらいになるなァ。今年も夏が来たなァ。こないだ父の日っていうか一度両親を連れて行きたかった宍粟の酒蔵ランチの帰りに播州一献に寄って手に入れて来たヤツ。いつ開けようか、梅雨が明けてからやなって思ってら速攻で明けた。この勢いで行くぜッ！って飲み出したらリミッター吹っ切れてて、お陰で今日は午前中ぶっ倒れてた笑　良くも悪くも夏が来たッ！

播州一献　純吟　夏のうすにごり

爽やかなグレープフルーツサワー的な味わいに、
旨さがしっかりのっています。

昨年に引き続き購入。

720で1700円と税。

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶
播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり

播州一献　純米吟醸　伊和の郷


道の駅　いちのみやで購入

道の駅 いちのみやの PB商品です❗️
常温棚にあったので多分、火入れ酒だと思います🤔
数ヶ月ぶりに行ったら、常温棚が増設されてました😳
ここの道の駅は、宍粟市一宮町の伊和神社の前にあるので【播州一献】＆【老松】= (宍粟老松) ＆【奥播磨】だけ販売してます！


冷酒　甘酸っぱい吟醸香
甘酸シュワ～心地好い爽やかな酸味、ほんの少しの辛味と僅かな苦味で【ののさん】＆【千年の藤】をブレンドしたような甘口微炭酸ジュースで美味しい❗️🥰

常温　甘酸旨～軽やかな辛苦味でキレ良く美味しい🥰
人一倍、苦味を感じるバカ舌👅の僕でも、あまり苦味を感じないですね😍



ぬる燗　甘酸っぱい軽やかな香ばしい香り😍
心地好い酸旨味～個人的に、なんか堪らん軽やかな酸辛苦味が心地好く美味しい❗️🥰



おっ！見たことないラベル‼️👀
播州一献の何れかのお酒で、ラベルだけ変えたお酒かな❓️🤔 珍しいので買っておこうと軽い気持ちで購入しましたが、蔵で確認すると、道の駅 いちのみや のオリジナルということで、買って大正解でした❗️😍

侮れません道の駅‼️😥

【播州一献】 ★★★ 播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり
麹米　山田錦55% 掛米　神戸夢錦60%真吟精米　14度
開栓時、瓶内からのシュワシュワっとした発泡。含むと樽っぽさというかハーブ系というか、、裏ラベルに記載のあるラ・フランス様フルーティーさも少しあるけども‥ラ・フランスが発酵し過ぎて酸味強めというか苦味も伴う感じ？　想像とちょっと違った。
開栓後、2週間位経つと甘みが際立ってより飲みやすくなった。
タイプ和　甘2雑2渋1旨2酸2苦1 https://www.sakenote.com/live_sake_logs/900468 #sakenote #日本酒