播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　SPECIAL EDITION 生
【直売所　限定商品】

蔵元で購入


冷酒　穏やかな甘酸っぱい吟醸香
一口目こそ甘酸っぱくて、シュワッ～軽やかな苦味のジュースでしたが、飲み進めると甘酸シュワ～軽やかな辛苦酸味で辛味が主張してきました

裏ラベルに、🍒サクランボ🍒のような瑞々しい酸味と味わいと記載されているので、収穫した🍒アメリカンチェリー🍒をアテに呑みましたが、何処がサクランボ🍒やねん⁉️🤔でした😅佐藤錦🍒は、もっと上品な甘酸味やしな🤔
因みに佐藤錦は20年ぐらい前に枯れてしまいました😭


常温　シュワ感なくなりましたが、冷たいのより甘酸味が強く感じられ、特に酸味が主張してきて軽やかな辛苦味で
美味しい🥰

熱燗　酸味が主張し、酸っぱくて軽やかな香ばしい香り😍
こんなん香り初めて🔰😍
強めの酸旨～極軽やかな辛酸苦味
個人的に、このお酒に関しては熱燗も有りかも😍


播州一献らしくモダンタイプの生酒ですが、常温や燗酒も意外と美味しいお酒でした🥰

アルコール度数も14、口当たりも軽く呑みやすい！

宍粟市の蔵元山陽盃酒造で購入。
ここ地元でしか買えない生酒。まろやかで柑橘系の香り。それほどの甘みも強くなく口あたりがとてもいい。美味しいがもう少しパンチがあった方が個人的には好きかも。

純米吟醸　SPRING SHINE
おだやかな甘さの中に酸味と乳酸感、香りは華やかさだが、旨みもあり余韻を持って綺麗に抜けていく感じでとても美味しい

播州一献　純米大吟醸　山田錦　斗瓶囲い　CSW限定

おひさしぶりーふ🎵

あーめんどくせー
生きていかなきゃならないのはめんどくせー
心配事や難しいことが絶え間ねえー
キミを悲しませる人全て
滅亡してくれりゃいいのにー

高橋優くんのボーリングという曲、人生のバイブルです。
お時間あれば、ぜひ聴いてみてくらはい。

久しぶりのレビューだす。
CRAFT SAKE WEEK、行かれた方いますか？
私は先日東京に出向いたのですが、飛行機の時間を間違えて覚えていて、CSWに行くのを泣く泣く断念しました。信州亀齢の日だったのに〜。

そんな訳で、播州一献のCSW仕様のスペシャルなお酒を購入しまして、慰めの乾杯です。

いざ、実飲！
立ち香はエレガントです。こんな香水が欲しい感じ。
含むと、シルキーでスムーズな舌触り、のどごしもスルスルと滑らかです。甘み旨みの粒が味蕾を撫でていき、鼻から抜ける余韻も最高です。ただ甘いのではなく、裏側には辛みのキレもしっかり感じられ、全体のバランスが完璧です。この酒は、素晴らしい。酸もいいです。播州一献ってもっと評価されていいのにな。愛山生も飲みたいな〜🎵

播州一献　純米吟醸　渡船弐號

道の駅　よかわ　(山田錦の館) で購入


このお酒の相棒【山田穂】を買い逃したので、店頭でこれを見た時は嬉しかったな～😍

冷酒　わりと穏やかな吟醸香
旨酸チリチリ辛苦味、どちらかといえば辛口酒
前日に、普通酒の原酒を呑んでいたのでペラく感じます😓

常温　旨酸チリ辛苦酸味、少しだけ甘味も感じられます😋

人肌燗　スーとアル感の有る香り
旨酸苦辛味～苦味の余韻
かなり苦味が強くなりました😖

温いのは失敗です😓


期待感が強すぎたので【播州一献】好きの私からすれば、厳しめの採点になりました😥

播州一献　純米吟醸　愛山　生
久しぶりに連れて帰りました！
前は好きで好きで好きでリピりまくってましたが、
今の好みからだとちょっと甘いかな？
でもほんのり甘酸っぱくてやっぱり美味しいです😋

はせがわ酒店🍶

Spring Shine 生　純米吟醸
甘うま😋優しい苦味と強めの甘さ♪うまーい(^^)

かなりジューシー。
甘味と苦味のバランスが最高。