播州一献 （ばんしゅういっこん）

燗♨️ きき酒師の漫才師🍶
「にほんしゅ」さんと秋酒を楽しむ会🍂

青リンゴの様な爽やかな風味で辛さ優勢。ガス感はなし。夏酒仕様のためと思われるが、個人的に播州一献はカルピスの様な爽やかな甘みと酸味が好みなのでで、好みと違った。

ガス感そこそこ
雄町らしい濃いめのフルーティー
甘酸からすぐに渋味と苦味でキレがいい
単体、食中どちらでも

播州一献 純米吟醸 ひやおろし

25/9/22 アーカイブ
天王寺駅上 酒処つかさ様にて

ひやおろしの落ち着いたまろやかな酒質ながら、播州一献らしさ溢れる果実味も詰まっていて、飲みやすく飲んでいて楽しくなっちゃうようなお酒でしたわ！🥹

播州一献 純米吟醸 ひやおろし

そこまでキツくはないが久しぶりに日本酒感を感じるお酒。
香りは薄く、甘さも砂糖水？氷砂糖舐めた感じ？ チリチリとほんの少し辛味。
しかしながら、トロみと共に強い旨味とコクが広がる。
呑み進めると、酔いと共に日本酒感は薄れ、よりコクが増す感じ。
とっつき難いかも知れませんが、これは旨い。

今日は角打ちレビューをお休みして、
早めの晩酌酒レビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

播州一献　純米吟醸　山田穂
なんと、あれだけ角打ちで飲み比べしたのに、
次の晩酌酒レビューが播州一献って🤣
ホント、偶然ですよ。
順番に開栓しているだけなのでね😅

度数13度なのに結構味があります。
お米のふくよかな味がちゃんとあってね、
13度でも満足です。

たこ焼きタイム
道頓堀　赤鬼　お台場
出汁で食べるたこ焼き、通称ちゃぷちゃぷ！
美味しいけど、これで900円とは、
ちょっとねぇ😢

播州一献　純米吟醸　ひやおろし
お米は山田錦を使っています。
以前にも飲んでいるお酒ですね。
ひやおろしながら、熟成感というよりも、
少しフルーティな味がして、
意外とモダンですね。

今日は時間切れなのでここまで☑️

播州一献　飲み比べ②
播州一献　超辛　純米大吟醸
こちらもお米は吉川産の山田錦です。
こちらは35%精米歩合の純米大吟醸よりも、
更に美しく綺麗な印象です。
フルーツの様な味はしないけど、
ここまで綺麗なのは驚きです🫢

播州一献　飲み比べ①
播州一献　純米大吟醸　吉川産山田錦35
いきなりこんなのから頂いちゃってね🤭
35%の精米歩合ながらも、
メロンの様な香りと味がして、
とっても美味😋
贅沢メロンといった印象です🍈

サケラボさん3度目の来訪で呑んだ酒を

口開けは播州一献のひやおろし

播州一献といえばしっかりとした辛旨だが搾りたてをなじませているひやおろしらしくボディの荒々しさがかなり丸くなっていて酸味甘味が引き出されている。でも播州一献らしいキレとコクのある旨みはしっかり残っている。

美味いね。