播州一献 （ばんしゅういっこん）

七宝　にこり　生原酒

酸味の中にセメダイン風味がある、酸味系さっぱりなにがり酒
天ぷらに合いそう。
あまり好きな味わいではなかった


@結

七宝　純米無濾過生原酒
うんま！😋めっちゃ美味い♪好き😊日本酒の旨みありつつ後味クリア🆑いや、俺が感謝やわ。

最初はセメダイン感が強いが
だんだん馴染んで美味しくなります
スッキリしていて美味しい

普通に旨い

播州一献　純米大吟醸　山田錦
冷酒７年　全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

蔵元で購入


冷酒　🍇系のエレガントな甘酸っぱいええ香り😍
🍇系の旨酸シュワ～軽やかな辛味でキレ、僅に爽やかな酸苦味の余韻でメチャクチャ美味い‼️🥰

常温　温度上がり🍇系の旨酸味～ガス感減りましたがチリチリ～爽やかな酸苦味の余韻が少しでメチャ美味い❗️🥰
高価で勿体ないけど瞬殺でした‼️😱

流石、純米大吟醸で金賞受賞しただけのことあります‼️
これの生原酒だったら、どんだけ美味いんやろ🤔

今年もコレの季節が来た。もう飲み出して3年になるかな。もう一つのおりがらみは出てしまっていたがコイツは残ってた。明後日からもう12月やな。振り返るのはちょい早いが今年も本当一瞬だった。

播州一献　純米吟醸　渡船弐號　熟成生
　　　播州一献ストア 　限定販売品

蔵元で購入


冷酒　仄かに甘い香りの後にスッキリとした香り
旨酸チリチリと僅かなガス感～バランスの良いドライで軽やかな苦味でキレ、めちゃ美味い❗️😱

常温　旨酸チリ辛～ちょい渋でキレ、軽やかな苦味の余韻が少しあり旨い😋

ぬる燗　５月に人肌燗で呑んだ時は苦味が強くなり失敗したと思いましたが今回は、旨酸味～柔らかな辛味～僅かな苦味でキレ、旨い❗️👀

5月に呑んだ時は苦味を強く感じ、いまいちでしたが半年熟成されバランス良くなりバージョンアップしました‼️😍
因みに５月は、贔屓目の採点で３.９点でした😓

今回は家族全員が美味しかったらしく瞬殺で空いちゃったので、もう１本買わないと🤔

2485

2025 1126
☆☆☆☆

播州一献（ばんしゅういっこん）

超辛
純米
兵庫北錦
精米歩合60%
日本酒度+10

山陽盃酒造
兵庫県 宍粟市

七宝純米おりがらみ。
グレープフルーツ風味。美味いですわ。

グレープフルーツ系が結構好みなので、久々に好みに当たった感じ。昔は新政の亜麻猫が普通に買えたので、よく飲んでましたが、今ではほぼ買えないので、代替銘柄を探してます。
買いやすい推し銘柄あるとありがたいですね。

適度なガス感、メロン様フルーティー
甘さ控え目
酸味強めで
後半は苦味渋みでドライ
アテのハスの磯辺揚げ、焼き鳥モモ塩、フルーティーなトマト、バジルパスタと、そこそこ合います


1980