播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献 純米吟醸 SPRING SHINE 生
精米歩合55％
兵庫県産山田錦を使用した春限定の純米吟醸生酒です🌸 フレッシュな生酒らしさと透明感のある味わいが魅力の一本。
グラスに注ぐと、青りんごや梨を思わせる瑞々しい香りに、白桃やマスカット、さくらんぼを連想させる優しい果実香を感じ、ほのかにラムネや白い花を感じる爽やかで上品な吟醸香が広がります✨
口当たりは滑らかで、開栓直後には微細なガス感が心地よく、軽やかな甘みと生酒ならではのフレッシュな酸味のバランス良いです😌
味わいは青りんごや梨、白桃を思わせる瑞々しい果実味に、米の優しい旨味が合わさり、後半にはグレープフルーツのピールの様な苦味がアクセントとなって、爽やかでキレの良い余韻へと続きます⚔️
春らしい軽快さと透明感、果実味と酸味のバランスが良く、食中酒としても楽しみ易いお酒です😊
今回は春の輝き✨からリアルのほっこりをチョイスしました😌※3枚目参照

【播州一献】
「純米吟醸　ののさん」
精米歩合50％/60％
アルコール分14度
720ml1,980円（税込）

【味】
はじめての「播州一献」。
熟れたメロンのような香り、柔らかくも豊かな甘旨酸ジューシー、若干の微発泡感、後味は若干の苦みで締めてくれるやや軽快で飲みやすい日本酒。
ぜんぜん違う！と怒られるかもしれませんが、2週間前に飲んだ「信州亀齢」の「純米吟醸　山恵錦」に近い味わいでかなり好みのタイプ（香りや後味の余韻がやや違いますが）。

ののさんというのは「観音様」の意味で、定番「超辛シリーズ」の対極の甘味と華やかな吟醸香が特徴とのこと（公式HPより）。
派手な甘味ではなく穏やかで落ち着いた甘み旨みは、観音様をイメージしたと言われればまぁ確かにそうかも・・・って感じ。
とかくメチャクチャ美味しいのでオススメ！

さすがの播州一献。ガス感しっかり甘さスッキリでビール並みにグビグビと飲める。

播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり

初めての播州一献。
完全受注生産限定という響きにつられ購入。

開栓はかなり慎重に何度も開け閉めしながらゆっくり開栓。
開けるとラベルに書いてあるようにラフランス系の果実の匂い。

これは期待できると思い、いざグラスに注ぐと、
シュワシュワとした炭酸と白濁していい感じのオリが混ざり合って期待大。
一口飲むとマジ美味い…なにこれ、と一緒に飲んだ妻も感動した様子で、一気に四合瓶を空けてしまいました。

なんて言うんですかね、
旨みと甘さが絶妙で、私はこういう生酒のなかでも一番好きだったかもしれません。

しかも、1,980円というコスパの良さ。
4,000円ぐらいでも買うくらい美味しかった。

毎年6月になったら酒蔵に行くんだが、今年はちょい遅過ぎて夏の薄濁りは逃した。まあ、そんな年もあるわな。また来年やな。ってことでこの一本を先週買って来た。これから盆まで過去イチ忙しい。マジでヤバいかも知れん。けど何とか、サケのチカラで、、何とかサケで、、、乗り切るしかない！

夏らしい爽やかな飲み口で、すっきりとした辛口タイプ。キレが良く、後味も軽やかなので暑い季節にぴったりです。
辛口ながら旨味もしっかり感じられ、ただ辛いだけではなくバランスの良さが魅力。食事との相性も良く、特に魚料理や焼き物と合わせるとさらに楽しめます。
夏酒らしい清涼感を味わいたい方におすすめの一本です。

Spring Shine

熊本9号酵母最終進化形態✨究極ライチメロン🍈
2度のIWC🏆もはや実質的チャンピオン🍶
播州吉川産山田錦40%磨き純米大吟醸
ましだやより

矢島酒店　1,980円

純米吟醸　千年の宴。
立ち上る香り、ふくよかな旨み、かすかな苦味でキレも良い。
旨み強めで食に良し、高級感ある播州一献。