播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献 純米吟醸 山田穂
精米歩合55％　アルコール分13度

非常に甘美で、フルーツの甘い香りがあり、同時にほのかに米の香りも感じられます。しかし、味わいの深みにやや物足りなさを覚えます。

📍呑み処 赤まる

播州一献 七宝 純米生原酒

最寄り駅の居酒屋さんにて🎶
もっきりグラス笑
久しぶりの播州一献さん
スッキリメロンな香り
こちらは口当たり爽やかスッキリ
フルーティな甘みと酸味
アルコール感もあり
キレもよい
あーコレコレ播州一献のアルコール感
心地よく感じるのはDNAか😌

焼き銀杏、お造り、ふくの唐揚げ
お酒がすすむです🥂
締めのにゅうめんでほっこり

ややセメダイン臭
ガス感しっかり目
控え目な甘フルーティー
苦味でドライ


1980

ののさん

播州一献　純米吟醸　播州山田錦（特A地区）
精米歩合55%
香りはイソアミ系のバナナの香りが強く出ています。味に関しては僅かな酸味を感じつつ香りと同様にバナナ系の風味が口に広がります。本品通常の超辛と比べるとイソアミ系の香りと風味が強く出ている感じがします。それでも超辛を謳うだけあってアフターのキレはいいと思います。トータルバランスで見ると通常版より香りも味も上品だと感じました。しかしながら個人的な好みでは本品通常の超辛の方が好みの香りと風味だとは感じました。

2025年大晦日。今年も残り少しになった。今年も本当ん色々あった。マジで過去イチ働いた。お陰で仕事が楽しくなってきた。会社入って18年目、初めてそう思えた。来年もこのまま、もっと飛躍させたい。もっと楽しく行きたい。今年も頑張った自分に、カンパイ！

とてもジューシーで飲みやすい。さすが播州一献と言った味。
ガス感もしっかりとあり、苦味と酸味のバランスが抜群。いくらでもグビグビと飲める。

飲み比べ♡
フレッシュメロン甘ジューシー
澄は滑らか艶やか。澱はやや甘酸が強めかな。
どっちもうんま〜い♡

浅野日本酒店からのクロダルマからのパンケーキ

香り：リンゴ>>メロン>バナナ>>ヤクルト

グラスに注いだ瞬間から立ち上るリンゴとメロンソーダのようなフルーティかつ爽やかな香り。口に含むと炭酸と共に苦みが広がり、徐々に果実味・甘味そして旨みが流れていく。
全体的なニュアンスはリンゴサイダー×メロンソーダ。ただ、甘さは控えめでやや辛口。さらに心地よい苦みもあってサッパリ感が強い。
室温に近づくとバナナやヤクルトのような芳醇さもある。

ここ5年の播州一献はほんとに美味しい。辛口で苦みがありながらも香りはフルーティで甘い。香りにフォーカスすればお酒単体として、味にフォーカスすれば食中酒としても楽しめる。
播州一献の特徴は『苦み×フルーティ』だと思う。

銘　　　　　柄：播州一献　七宝　純米　限定澱絡み生　@sanyouhaishuzo
ｓａｋｅｔｉｍｅ50位
酒　　　　　蔵：山陽盃酒造株式会社
所　　在　　地：兵庫県宍粟市
原　　料　　米：兵庫北錦
タ　　イ　　プ：純米酒
精　米　歩　合：65 （真吟精米＝扁平精米）
アルコール度数：14.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生酒　澱絡み
価　　　　　格：税込3520円/升

前回飲んだ七宝純米生原酒のおりがらみVer.

開栓上澄みはピチピチが強め　ほんのりセメダイン臭が心地よく甘み酸味苦味のバランスがいい　おりを絡めてもセメ臭しっかり感じる　もちろんどちらも旨いけどこんなにセメ臭を感じたのは初めてで今まではセメ臭ってなんだって思っていました　体感日本酒度±0 私◎