播州一献 （ばんしゅういっこん）

お盆が過ぎてちょい涼しなったかな？と思ったけど、全然まだ夏やな。。暑い。クウェートやバーレーンほどじゃないと言い聞かせるが、それでも暑い。そんな日は早めにビールを一本シャーッ！からの播州一献！

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ

辛口のお酒と合わせて、真逆の一本として購入。案外甘すぎず、華やかで美味しかったです。

【播州一献】
「純米吟醸　愛山　火入れ」
精米歩合50％
アルコール分14度
720ml2,200円（税込）

【味】
爽やかな青リンゴのような香り、愛山のキュートな甘み・旨みが主張しすぎない按配で広がります。
口当たりは軽やかで透明感があり、程よい酸で後味にキレがあります。
個人的にはもう少し味に厚みがあった方が好みですが、甘・旨・酸のバランスが絶妙なので、これはこれでヨシ！って感じの美味しさです。
特に暑い夏の季節にはこれくらいキレがある方がスッキリ飲めて楽しめると思います。

「会津娘」のようなバランスタイプの日本酒が好きな人はたぶん「播州一献」も刺さるのではないかと思います。
オススメです。

鮨屋のペアリングで飲んだ。

車海老の握り、穴子あたりと合うかなって。

播州一献 Roots 純米吟醸 渡船弐號

久しぶり過ぎる播州一献は、雄町のお父さん〝渡船弐號〟で醸した低アルのお酒♪
雄町大好きだし、サケタイマーの諸先輩方も絶賛されていたし、これはもう呑むしかない!!と積極的に探して購入しました😊

フレッシュな吟醸香、メロン、マスカットに少し花のニュアンス、そしてきめ細やかなガス感⋯瑞々しいことこの上なし✨️
含んだ瞬間は軽快モダンな雰囲気かと思わせてからの、はんなりとしたお米の甘みと畳み掛けるように押し寄せるコクのある旨味。
雄町の父という先入観は抜きにして、ブラインドだったら「雄町？」と言ってしまうかも😌
その旨味に調和する酸と苦味もまた良くて、ほんと13度とは思えません。
含む毎の、一瞬の華やかさから食事を最大限に引き立てる味わいへの変化も秀逸。

夫不在の夜に開けてしまった申し訳なさで罪悪感すら覚える美味しさに、低アルではМ以外めったに付けない満点を献上したいと思います🤗✨️

播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり

猛暑日の夜には日本酒もピチシュワなものが欲しなってくる。
吹き出し注意⚠️のラベルはあるが、期待に反して吹きこぼれる気配なし

洋ナシのような香りとチョイシュワ微発泡な口当たり
シルキーでスッキリとした甘旨さ

うすにごり、生。ラベルにあるよう、まさにラフランスで、酸味もあり、めちゃくちゃ美味いです。当たりと言うことで、妻も喜んでくれました。

開栓時のポンという音に期待が膨らむ。期待に違わぬガス感、口に含むと酸と旨味が広がり、後から辛味がやってくる。濃醇な味わいは山田錦かと思いきや兵庫夢錦の模様。実に旨い。

ののさん
口開けをいただく
ピチピチしてる。14度で飲みやすく綺麗めでどこにも引っかからない。飲みやすい。けど、イコールインパクトに欠けるかな。
美味しいしよく出来てるけど、酔っ払い向きではない。
最初に飲むべきお酒。軽く飲みたいときに向いてる

@結