秋田晴 （あきたばれ）

「健全草原」
秋田・秋田酒造・秋田晴・はれのち晴・大吟醸・吟の精・精米歩合50%・AKITA雪国酵母UT-2・15度
▼はれのち晴、とはラーメン屋ではなく(笑) 秋田酒造とワイン輸入会社モトックスのコラボ商品 ▼ラベルの犬は秋田犬。青空を見つめるつぶらで純な瞳はクリアな酒質と前向きな姿勢の表れ、なんだそうな
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▽『スカッと晴れた爽やかな青空をイメージさせる、フレッシュな香りと飲み心地』という謳い文句どおりのフレッシュテイスト
▽苦味や渋みがほとんどないので、奥深さも、沁みる味わいも無い。そんな平坦ではあるが穏やかな甘酸味は、夜の嗜みというよりお昼の健全な飲食に相応しい
▽それはラベルデザインのように花咲くような屈託の無さともリンク。夜に飲んだら物足りなくても、こんな爽やかな昼間の草原で飲むならこっちのがいいのだろうな

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
秋田晴　純米吟醸　#10
美郷錦100%　精米55%　アルコール15.5度
上立香は穏やかですが果実感ある吟醸香、口当たりサラリとていて、甘みは強くなく味わいさっぱりと爽やか、僅かな苦味に後味キュッと果実感ある酸味。瓶貯蔵で一年熟成のお酒だそうです。美味しいけど他の参加蔵と比べてしまうともう少しかなという感じ　#note 78

髭・眼鏡・坊主
酸味が旨い。

ブルーラベルに比べて水っぽくなく、輪郭がある印象。
日が経つと酸味と丸みが出てきてより美味くなった。

サラッとしていて柔らかく飲みやすいが、甘みや深みがほとんど感じられず。
物足りない印象。

ランダム第二弾
お酒に罪はありません
辛口で今の私の好みでは無いです。

2日目でなんだかいい感じの辛口になりました。
牛タン塩焼きにピッタリ

先日の秋田出張で酒屋さんにオススメされました。
私の地元では見た事がない（知らないだけかもしれませんが）為、購入。

香りはラベルのレッドにちなんで、リンゴ。
とろみがある濃厚甘口ですが、とても飲みやすいです。
日本酒度がだいぶマイナスに振れていますが、数字ほど甘くはありませんでした。

まだ残ってましたよ、秋田旬吟醸2020！
でも、これが最後かな、次は2021バージョンが
発売されてからですね。

秋田晴の純米大吟醸です。
お米は秋田酒こまちと山田錦の組合せ。
口にするとラベル記載の味わいとは
ちょっと異なるような印象。
やや辛口で食中酒的な印象に感じました。

秋田旬吟醸2021 完全コンプリート
果たして桜木町かぐらで制覇できるか！？
当然、新政は人気があって、恐らく角打ち分までは
回って来ないんだよなぁ。。。

秋田晴　髭・眼鏡・坊主　
　　純米吟醸生原酒　720ml

ジャケ買いです。
少しの酸味と旨味、
いいですね。

秋田晴　A 〜エース！！純米吟醸((∩^Д^∩))
秋田晴　これまでとは違う　新たなる前進

エースになりたい！新たなる前進したい！
そんな気持ちに気合いを入れてくれる一杯。お蕎麦と一緒に。
幸せなひと時。素敵なお酒を素敵なお店で((∩^Д^∩))