秋田晴 （あきたばれ）

2017年２月開栓。
純米酒 秋田晴『にごり生原酒』です。
にごり独特のガス感や、苦味と渋味がしっかり。
たとえがアレですけど、水草水槽に発酵式のCo2添加を施す時に、こういう香りを感じて「アレひょっとして、美味しい？お酒になってそう」と舐めてみたりすることがあります(メッチャ不味いです)。
今度、にごり生原酒を少し、混ぜてみ･･･ません！(勿体ない！！)

あと、裏庭に堆肥のコンポスト設置してますが、米糠を投入した際も、お酒っぽい良い香りがするんですよ(食べませんが！)。

まーた脱線してばっかりですが。
活性にごりは、私が大好きで毎年飲んでいる『一時』と、どうしても比べてしまうので、辛口評価になりがちです。

秋田晴　純米吟醸　限定原酒　A~ｴｰｽ~　秋田酒こまち
ピチピチ青春真っ盛りの18歳のような日本酒。
温度が上がってくると落ち着いてくる味わい。
寝かせたら大化けしそう。

秋田晴の新商品エース。
秋田晴自体が初トライなので違いは分からないけど、秋田っぽい爽やかな甘さ悪くない。