風の森(かぜのもり) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

楽しいほうがいい
3.0

定番品657（秋津穂 65%精米、7号酵母）開封直後だと、軽いガス感→軽い甘み→軽い苦みと共にすっきりとしており、それぞれのバランスがとられてます。2日目になると苦み重みが増して甘苦系の個性的な味わいが増します

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2025年2月24日
OT
5.0

風の森 ALPHA 1

以前違う銘柄で菩提酛仕込みのお酒を飲んだ時少し苦手意識を感じていましたがそんなことも杞憂に終わるくらい美味しかったです！
適度な甘酸を感じつつ全体的にライトなテイストで飲みやすさが際立ちます！低アルなのも相まっているのでしょうか。
スイスイ飲めるのである種危険なお酒感はありますが、日本酒飲む人にも馴染みがあまりない人にも万人受けしそうな印象です。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月22日
環那のパパ
4.1

日本酒原酒酒蔵神田二号店
秋津穂
もう消化試合
もったいない飲み方
甘いけどアル臭？

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月20日
マッチョメ3世
4.0

ちょいセメダイン系
うーんちょっと期待しすぎたか体調が悪いのか
もう少し美味いはずと思ってた

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月19日
gou
4.2

風の森　秋津穂507
瓶詰　2025年1月
開栓　2月18日

御所市を「ごせ市」だと教えてくれたお酒。
板橋の酒屋さんに、このお酒と
而今を買うために何度も通った。
強めの発泡がフレッシュで、
甘味とそれを流してくれる苦味が最高だった。
いつ頃からか、セメダイン味が気になる割合が
増えて、最終買った6本全部が
セメダインだったので、
しばらく買うのを止めていた。
低温長期発酵なので、致し方ないのか。
甘さは控えめ、苦味はいつも通り、
セメダインは感じない。香りは穏やかで、
舌を刺激する程の発泡はない。
以前風の森を飲む時すごくワクワクしたけど、
今回ワクワク感は少なく、
小さくまとまった感じ。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月19日
ゆきまる

『風の森 ALPHA1 次章への扉 2025』
爽やかかつややふくよかな香り。
セメダイン、炊いた米、メロン。

やや軽やかジューシー！
超フレッシュさっぱり！
マスカットの様な果実感ある甘味。
柑橘系の強い酸味が最初に飛び込んでくる。
酸味と渋みがあわさった菩提もとらしい酸味。
ガスが強くしゅわしゅわ。
米の旨みもありつつ、爽やかフレッシュに持っていく！

2025年2月17日
haru0403
4.0

ALPHA1
美味しい。微発泡。ノーマルの方が好きかも。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月16日
高橋千佳
4.0

風の森　秋津穂657

若い果物の香り。いつもの風の森とは少し違う製法だそうです。出会えたらラッキー

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月14日
Monopu
5.0

風の森　秋津穂　657
風の森　秋津穂　657 NeXT

飲み比べセット
657は、香りはフルーティー
味わいは、洋梨のような甘み
ガス感はないがとても芳醇

NeXTは、サラリとした飲み口で
一気に完飲
今日の気分は、NeXT
こちらが好み
初心者がハマる逸品

2025年2月14日
kojityu

風の森　秋津穂657

浅野屋横浜

特定名称純米

酒の種類生酒

2025年2月14日