風の森 （かぜのもり）

銀座君嶋屋🍶

風の森 ALPHA 夏の夜空2024
EUREKA！スペシャルおりがらみver.

開けた瞬間に栓が弾けとぶくらいのガス感が最高！口に含むと甘酸っぱさが感じられる。
西麻布・「EUREKA！」さん限定でマイナス5℃にて提供されているオススメの1本。

◾️EUREKA！（ユリーカ）
東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアマンション 2F

銀座君嶋屋🍶

2025 28本目

風の森 雄町807

超低温長期発酵により雄町の個性を十分に引き出せている逸品。
溶解性の高い雄町の80％精米という複雑性をそなえており、甘みと酸味のバランスが心地よい！

原材料　米、米麹
精米歩合　80%
使用米　雄町
アルコール度　16%

風の森 露葉風 807

風の森 奈々露657

いつ何時飲んでも心地よいガス感とシンナー香に癒される🤤アテは魚メインでしたが、食中酒として最後まで美味しくいただくことが出来ました！安定の酒質、さすがです👍

風の森 ALPHA1 夏の夜空 無濾過無加水生酒 精米歩合70% 菩提酛

職場の飲み会で同僚が持ち込んだ一本

これって日本酒???　思うような綺麗で軽くさっぱりした甘旨

これを呑む前にビール、ウィスキー、ジンを結構飲んだので、評価は4.0ですが登録は未評価にします

ALPHA1 夏の夜空2024
菩提酛造りだからなのか、赤ワイン・白ワイン・お酢をそれぞれ感じる独特な風味、ガス感は無く低アルで甘みとほのかな苦味でスッと飲めてとても美味しい。