風の森 （かぜのもり）

入口微气泡，酸甜涩一起出现，味道慢慢消散，后段剩一点酸和涩味

風の森　試験醸造酒

精米歩合:90%
アルコール度：14度

風の森らしい爽やか酸味に
フルーティな甘味。
フレッシュな酸と程よい苦味で
精米歩合ほど重く感じません。
風の森のポテンシャルの高さを感じられる
とても美味しいお酒でした。

久々のALPHA 1です。アルコール度14%で低め…ということでしたが、しっかりした味わいでした。そして、一口目から風の森らしい味わいが広がって嬉しくなります。

風の森 秋津穂 507
1799円

時々急に飲みたくなる風の森
今回は定番の秋津穂507です

さて今回の風の森ですがシュワっと感は抑え目、
甘みちょい多めかな

基本的にいつ飲んでも大きなブレは無いですね
ある意味望んでいる一本を今回もいただけました

飲み口ドライなイメージの風の森だが、これはかなり乳酸系の味わい&酸味が強く、しかも軽いセメダイン臭と相まってなかなかのクセ…笑　でもそれも計算されているのか、めちゃくちゃ美味くて杯が進む〜🤤

風の森 雄町 807
低精米　酸味と発泡
美味しいです

風の森　みんなで花火を打ち上げるお酒　THE FINAL 山田錦
美味しいけど、風の森は秋津穂か露葉風が好き。

風の森　試験醸造酒

精米歩合９０％ということで、お米の味で勝負！
磨いてないので雑味も感じますが、その中にスッと入ってくる甘みや旨みもあって非常に面白い。
風の森や若駒飲んでると、磨かなくてもこんなに美味い酒ができるのか！と毎回驚かされます。

色々あるから面白い🤣

グラスに注いだ香りはバナナ！
口に含むとバナナ！
初めて、自分で感じた香りと、
ラベルに書かれてる香りの表現が一致した。
それほどに分かりやすい特徴。

ためしにリアルバナナと一緒に飲んでみましたが、
ダメな組み合わせでした。

精米歩合は80%なんですね。
なるほどー。
繊細な味ではなく、やや太みのある味わい。
いろんな種類があるみたいだし、
手に入りやすそうだしで、
また次も購入してみよう。

IMADEYA SUMIDA🍶菩提酛飲み比べ🍶