黄桜 （きざくら）

今までよく某ストアで目にしていたけど度胸と根性がない小心者の私は一年くらいずっと見て見ぬふりして買わなかった日本酒シリーズ

略して 『日本シリーズ』 開幕 !!

黄桜
香り華やか　味わいモダン

程良い甘味の後酸味が立ち、たしかな苦味でキレていく微かだが旨味を感じられる　スッキリしていて飲みやすく若干フルーティーさもある

単体としても愉しめると思います

令和6年10月、地元のOkストアーさんにて購入

＃令和6年10月29日火曜日、茨城県出張4週目2日目の晩酌酒

紙パック酒、普段まず買わないブツデス、

不味くはないデス、

が想像通りの紙パック日本酒！

酒！

そんなノリ入って来ましたw

皆さんお疲れ様でした。

Seeu!!

黄桜　辛口一献 涼味しぼり
生活用品を買いに行くお店の日本酒コーナーで料理酒を買おうと思っていたらこれを発見。４月製造で半年売れなかったんで３割引で処分するみたいです。辛口一献は前にも購入して料理酒で消化した記憶があるんでお値段に惹かれて連れて帰って来ました。試しに四合瓶に移して冷やして飲んでみる事にして、とりあえず開栓したてを冷やでテイスティングすると、薫りは普通酒。口に含むと先ずは酸味！そして辛味苦味の奥の糖類の甘味。後口は薄いお酒感が残りますが普通の辛口一献よりはスッキリ感はあるようです。翌日、しっかり冷えたやつを飲むと、んー、スッキリしたお酒になりました。飲みやすいけど…やっぱり薄いっ！作の恵乃智と飲み比べたらいよいよ薄さが際立って水のようでした。
しかし、お値段からすると十分合格ですね。
2L　745円（税込・３割引）
アルコール分14度、糖類添加、アル添
ディスカウントストア ダイレックスにて購入

黄桜 京楽 純米大吟醸
親がドンキに行きたいということで連れて行ってその間に日本酒コーナーを眺めていたら目を惹いた水色のラベル。ドンキやユニーなどのPPIHグループ限定の黄桜の純米大吟醸だそうです。値段は四合瓶で税込988円でした。
飲んでみての感想は一応華やかさとかはありますが水っぽいというか水に近いなあと。。いくら大手蔵とは言えこの値段で純米大吟醸ですから無理もないと思います。

黄桜　純米吟醸　カッパのお姉さんの缶酒です。吟醸香はあんまりしないかも。コクもあるけど後味スッキリ優しいお味です。完全にパケ買いですね。黄桜のカッパキャラすごく好き！

黄桜かっぱ缶純米吟醸
20240926

今夜の晩酌

下町の味

黄桜 純米吟醸(黄桜酒造：兵庫)
京の輝き
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黄桜の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味はややシャープに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
苦味若干強めに
舌にじんじんとした刺激

で、結局どうなのよ？
意外とずっしり
口当たりはまろやか
旨味をほんのり感じた後に酸味と苦味がやってくる
飲み込んだ後に舌にじんわりと刺激が
もう少し軽めかと思ったら、口触りの硬さとアルコール感のせいか少し重めに感じる

黄桜 純米吟醸(黄桜酒造：兵庫)
山田錦、雄町
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+1.0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母

今回は、黄桜の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味
旨味はやや濃いめ
酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅めで旨味がスッと棚引く感覚

で、結局どうなのよ？
軽やかに旨い
口当たりはなめらか
ふわりと軽やかな口触り
ほんのり甘味と濃いめの旨味
ほの甘い印象
ただ一瞬糠っぽさが鼻を抜けるタイミングも
けっこう軽く感じるから物足りなさを感じる人もいるかも