七本鎗 （しちほんやり）

七本鎗　純米　山田錦　ひやおろし
七本鎗のひやおろしです！
玉栄もいいけど、やっぱり山田錦も美味いですね(´ω`)
優しい味わいで旨みもしっかりあるけどすっきり飲めます(´ω`)
燗にしたらずっと飲みたくなっちゃう最高のひやおろしです！

滋賀の定番酒ですね。

秋のひやおろしですがしっかりお米の旨さを兼ね備えたお酒。

冷酒から常温で飲むと美味しいですね。

カツオやあわび茸がとても合います

七本槍　ひやおろし

柔らかな旨みで安定した味わい。
どの温度帯も⭕️

七本槍　純米大吟醸
精米歩合35%
まさるやで購入

前から気になっていた銘柄をやっと買えました。楽しみ！

やはり旨し。マスカット系フルーティーに深みがグッとアクセントになり、軽すぎず甘すぎずの絶妙なバランス。余韻も心地良いですね。これは良いぞ！
正直初日はえぇーって感じでしたが、2日目から硬さが取れ、旨味がグッ！と出てきました。磨いた米の旨味がしっかり乗っており、クリアな上澄から綺麗な味が感じられる素晴らしいお酒ですね。

最近升を買いまして、センベロスタイルで飲んでみましたが、これは旨い。檜の香りが日本酒とマッチしてます。お手入れも不要。最高です。皆様も如何でしょうか？美味でした！

七本槍　無有純米酒

常温で
ナッツや干し椎茸の香り
滑らかな口当たりで綺麗な重たさ　
ゴツゴツしさはなく程よい円熟した旨み
全体的にゆったりしたイメージでぎゅっと凝縮したというより優しくにぎにぎしたニュアンスの旨味

低精白純米80%精米とのこと。8割削った米って何だろうという気も。米本来の味は正直言ってしない。スッキリとも違う。正直言えば水っぽい。昔飲んだ七本槍は甘くてトロッとしてた印象だったので、意外な印象を持ちました。アテは会津の馬刺し。

滋賀の名酒 七本鎗 無有米 (全量農薬不使用米)
アルコール度数15% 精米歩合60%

口に含んだ瞬間は水みたいだが、重さも持っている。
その後、余韻として旨みが口の中に残り続ける感じ。

肉料理とかとマッチすると感じました。

私的には七本鎗 純米酒の方が好みでした。

七本鎗純米玉栄80％
20250717

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

七本鎗純米玉栄
20250621