七本鎗 （しちほんやり）

製造年月2025.03
滋賀県 冨田酒造 七本鎗

純米吟醸 玉栄 生原酒

精米歩合50%

alc.15℃

色合い・わずかに黄色味

香り・・ちょっと甘めの香り
含み・・トロッと

味わい・コクのある甘味と苦味

余韻・・甘苦味切れる

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七本鎗らしいしっかりした旨み。
和食に合わせてゆっくりと味わいたい。

微発泡で美味しかったです。

2025.4.15
今年の53本目は札幌市にある酒屋で購入した滋賀県の地酒　七本槍（富田酒造）
■感想
円くて滑らかな舌触りが特徴的　深みを感じる旨味が柔らかく口の中で広がる　厚みを感じる酸が全体を引き締める　心地よい余韻を残しながらキレていく仕上がりが印象的。淡麗辛口とは違う日本酒の素晴らしさ、奥深さを感じることのできる逸品。善き哉
■参考
銘柄～七本槍 純米 玉栄
原料～滋賀県産玉栄
規格～四合瓶1,650円
蔵元～冨田泰伸

七本鎗 純米吟醸 玉栄 生原酒

UTAGE 2025@SHARE GREEN MINAMI AOYAMA🍶

七本槍　木桶仕込　木ノ環　直汲　生原酒
UTAGEにて

香り
ラ・フランス　ジェラート

味わい
フレッシュ　軽快な酸　ヨーグルトサワー　軟水　ガス感　キレ

感想
フルーティでラクティック、サワリー！春夏にオススメ。仕込み水は中軟水だそう。

七本鎗　低精白純米　80％精米　無濾過生原酒
大好きな七本鎗です！！
米の旨み甘みたっぷりですね(´ω`)
フレッシュでしっかりした酸でキレます(´ω`)
自分的に滋賀のお酒が1番好みに合ってるかもしれません(´ω`)

カプ系フルーティー
優しく甘酸っぱい
ガス感控え目
ディオアビータがアルコール度数少し強く甘酸っぱさが少し抑えられた感じ。
にごり具合は、ほんのうっすら。

2日目も変わらずキュート

以前に飲んだはずだけど、記録がなかった。
瑞々しい甘酸っぱさがほんのりあるけどスパッと辛口。
薄く平らな板みたいな口当たり。
とはいえ、苦みは強くなく、辛さもあとの方なので嫌でない。
ほんのりの甘すっぱさは山田錦らしさかもしれない。
もっと甘くて柔らかい方が好みだけど、
これはこれで美味しい。
甘さが強くないので、食事に合わせやすそう。
これで柔らかな旨み、だと、定番品は苦手かも。

七本鎗　純米大吟醸　渡舟　無濾過生
かどや酒店頒布会のやつです！！
渡船のお酒は初めてかもしれません(´ω`)
純米大吟醸だけど穏やかな感じですね(´ω`)
フレッシュで、しっかり旨みが来てあっさりと切れていきますね(´ω`)
ほんとに食中酒にドンピシャの純米大吟醸です！！
いいつまみと一緒に呑みたいですね(´ω`)