出羽鶴 （でわつる）

出羽鶴 にごり酒 ぬぐだ丸

秋田県は大仙市のお酒
「ぬぐだまる」
東北の方言で温まるの意味とのこと
私の育った地域では暖かいことを「ぬくい」とは言いましたが、ぬぐだまるは初耳ですね

ということで熱燗でいただきます
アルコール分17度
さほど高くはないかと思いましたが、砂糖的な甘さの後に一気に辛さが訪れるなと思っていたら、次の瞬間には胃に到達したアルコールがどーんとアッパーをかましてきます(#)ω`‹ )

濃度としてはドロッとはしていないものの、胃の中で白蛇がどぐろを巻いているような存在感、ラベルのお嬢ちゃん、坊ちゃんにすっかり騙されてしまいましたฅ(º ﾛ º ฅ)ﾊｯ

肝機能は再検査の一歩手前と
痛風も間近に迫る今日この頃 ぎゃ―ฅ(๑*д*๑)ฅ!!
自分に優しく、今日もご馳走様でした！

はるばる秋田から買ってきてくれた
初め冷た目常温で飲んだら満場一致の甘すぎ
でも冷蔵庫で冷やしたら一気に美味しくなった

出羽鶴 純米吟醸 ましろ
　帰山農園 × 出羽鶴酒造株式会社

さわやかに美味い

角砂糖と蟻さんのラベルの通り、和三盆みたいな甘味。ちょっと甘過ぎるかな。

メロンみたいなバナナみたいなソフトな感じが丁度いい。

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です　
出羽鶴　純米大吟醸　#28
秋田酒こまち100%　精米45%　アルコール16度
綺麗に吟醸香が香り、甘さもしっかり感じます。生もと仕込みのはっきりした柑橘系の酸味を感じます。後味に僅かな苦味あるも、強めの甘みが効いてて気にならない感じでいいお酒　#note79

竹酒　　3.8

高尾にあるうかい竹亭のオリジナル日本酒のご相伴にあずかる。
さっぱりとしていて、どんなお料理にも合う大変飲みやすいお酒とのこと。
確かに、やや甘アタックで柔らかいテクスチャーで、
酸とか目立って個性がある訳じゃないけど、だからこそどんな料理にもあるマイルドなお酒　飲み疲れせずいつまでも飲める
誰か、ボトル＋青竹の酒筒 6,600円（税込）でお土産くれないかな（笑）
@魚菜房はな・湯島

出羽鶴　純米大吟醸　MAPLE
〜美しく燃える森〜
秋田清酒株式会社

多分、２年ぶりのメープル。
久しぶりの期待と変化を求めて開栓！

香りはまずまず。
大吟醸らしいキレイな香り。山田錦感あります。
含むと思いのほか甘くない。
もう少しとろみと甘味があったような…。
フィニッシュに苦渋も感じます。

なんか普通の大吟醸酒になったような？

昨年は飲めませんでしたが、出るたび買って美味しいイメージだったけど、ちょっと好みから外れてしまいました。

普通に美味い大吟醸酒と思いますので、私の評価は気にしないで下さい(笑)

度数低め、癖強いお酒に慣れすぎたかも…。

呑みやすい、若干の酸味と苦味、舌に触れる若干の発泡感。最近流行りの傾向が強い日本酒系統。ほんの少しの白濁は「澤屋まつもと」に似た感じ

出羽鶴　純米　山田錦60
食中酒を意識して作っているようですが、
山田錦の旨味が強過ぎるような味わい。
薄味の料理では負けてしまいますね。
旨味は強いけど全体的には穏やかで、
優しいお酒といった印象ですね。