出羽鶴 （でわつる）

秋田のお酒。純米吟醸酒と謳っているが、精米50。心意気を感じるなぁ。口にすると雑味なくてキラキラした味わい。山田錦って甘口になりがちだけど、コレは辛口だな。飲みやすくてお魚に合うー。食中酒としてなかなかいい。

飲み干したので感想をば。

#秋田清酒株式会社 から
#出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞

刈穂の大吟醸と比べると香りは同系等のものの、味の押し出しが控えめな分最初から最後まで爽やかな印象で嫌味がない。

大吟醸の方が水のようにさらりとした感触があり綺麗だが、こちらの方がスッとキレ感じがより自然に感じられ好印象。

どちらもさすがのフラッグシップといったところか忖度なしに美味美味。

御馳走様でした！

出羽鶴　令和元年度　純米大吟醸　品評会出品用斗瓶取り
貴重な出品酒いただきました。
品評会用のキレと香りです。
そんなに感動が無いのは自分が割とたっぷりした感じの酒が好きだからだと思います。

秋田清酒株式会社 から
出羽鶴 純米吟醸 一穂積


去年の秋田清酒株式会社オンラインショップ開設記念福袋から頂きました。

開栓から、うわー…キンキンなのにすっごくトロ甘。桃というより黄桃の缶詰のシロップを上品にしたようなとっつきやすくも上品な香り。

常温なるにつれ甘さの印象が変わり、トロ甘からあまり主張しない癒やされる甘さに
飲み口のトロトロ感もさらっとして美味。　

ご馳走でした！

なかなか美味しいというのが感想です！

香りはマスカット様のフレッシュな香り
味もフレッシュさが感じられます。

甘さは控えめでスッキリ。
後味に残るアルコール感はありません。

焼いた魚や焼いた練り物などに
合うと思います‼️

これはすごい。飲みやすい。
Xmastypeの後なのに飲みやすいと感じました。

出羽鶴　純米吟醸　百田
コレはかなりのトロリ甘い。
スッと滑らかに飲めるけど甘め。
百田も作りでイロイロ変わるんですな。

出羽鶴 純米大吟醸 飛白

最上質の米の芯から引き出された涼やかなふくみ香と奥深いまろみ!

出羽鶴 自然米酒 松倉 特別純米酒

アルコール分:１６～１７度
原材料:米　米麹
精米歩合 :６０％
使用米:無農薬秋の精
日本酒度 :＋１．０
酸度:１．５

契約栽培した完全無農薬の秋の精で醸した自然米酒。

出羽鶴　純米吟醸　一穂積
上品でスッと無くなる。
出羽鶴は割とキレながらしっかりというイメージの中
凄く上品な仕上がりに感じました。
まるで純米大吟醸を飲んでいるかのような。