寒紅梅 （かんこうばい）

寒紅梅 冬のうすにごり シロクマ

清々しいフルーティーな香り、
必要十分に存在感のある甘みと酸味、
細やかなガス感。
美味しい。

今まで飲んだにごり酒の中で、一番好きなバランスかも。

しつこくなくて、十分な甘味があるので、
すき焼、国産キムチ、脂の乗った甘めのお刺身、漬けなど
甘めなものと合わせても美味しかったです。

記録用。

三重県津市のお酒「寒紅梅➕辛口 純米吟醸 山田錦」
爽やかな苦味と酸味が美味しいスッキリ辛口酒♪オツマミがさらに美味しくなるお酒♪

寒紅梅HARU純米吟醸
ふわっと香るベリー系の香り。
口に含むといちごの様なキュートでジューシーな果実味と甘味、フレッシュな米の旨味が広がります。
ラベルのうさぎの様なキュートな味わい。
そこから、これまたベリー系のフレッシュな苦味と酸味、程よいシュワシュワ感が後味をキュとまとめてくれます。
春らしくキュートで華やかな一本です。

寒紅梅　純米吟醸 +Plus
お米は山田錦を使っています。

あら、寒紅梅にこんなラベルあったのね。
新商品かしら？🤔
シャープでキレの良いお酒です。
食中酒を意識した造りでしょうかね。
食事の邪魔をしない味ね😙

寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり

実は？？の抱き合わせで購入しました😅
でも…美味しかったです。三重県の人気蔵みたいですが三重県は実力蔵が多いので過去は縁がありませんでした。
澱が絡んだしぼりたて純米酒はメロンの様なジューシーな旨味とフレッシュな酸味が心地いいです。
ラベルのしろくまも可愛いですね😊

寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり

開栓済　発泡感は落ち着いています
メロン系の香り
甘酸っぱくて飲みやすい

＋5 懐石斉藤にて。

フレッシュ&フルーティーだが派手すぎず飲みやすい

三重県のお酒です。
この頃は伊勢神宮、スペイン村、鳥羽の方へ遊びに行ったこともあり、三重県のお酒にハマっていました。
而今、作、寒紅梅、田光、八兵衛、義左衛門、半蔵、鉾杉、宮の雪、等等、色々と飲んでみました。
どれも美味しいですが、ふだん飲むなら宮の雪が一番好みです。
こちらの寒紅梅のひやおろしは、少し熟したりんごやぶどうのような香りで、ガス感がややあり、甘さと酸っぱさが力強くぐいぐい来る感じがしました。
飲むとさらさらしているのですが、少し自分の好みではない甘い余韻というか後味がちょっと長いよーって思うほど残るように感じました。
すごく美味しいのにすごく失礼なことを言ってしまい、申し訳ない気持ちですが、正直なところはそんな感じです。
他の季節のものも気になるので、機会があれば飲んでみたいです。
今年は初詣に行けなかったので、また伊勢神宮で牡蠣などの貝類を食べながら美味しいお酒を飲みたいです。
鳥羽の駅前で頂いたじゃこおろしと八兵衛の冷やも忘れません。
緋扇貝と鏡貝も。