作 （ざく）

先週グランスタのはせがわ酒店で購入したお酒のうちの1本。作の中で僕はこのインプレッションシリーズが大好きなので買ってしまいました。
まず開けるとポンと勢いの良い音がしました。インプレッションシリーズはこのガス感が良いんですよねー。
香りは柑橘系と花を彷彿とさせるエレガントな心地よい香り。
口に含むと特有の微発砲感による舌触りの良さと甘み、旨みが広がって実に美味しいです。杯を重ねる毎に繊細さや上品さが感じられ、つい飲みすぎてしまうといったお酒です。やはり作の中では僕はインプレッションシリーズが1番好きですね。中でもタイプGが好きなのでまた飲みたい。

風の森の後、ちと甘い、最後に苦味も
華やかさは無いけれど、うまいっす‼️

今年も作の新酒を飲みました。
去年あまりに美味かったので今年は一升で。

相変わらずめちゃくちゃ美味い！
他の作と比べて後味の苦味が比較的軽く、バランスがさらに良いです。
嫌味ない甘みと軽快な飲み口、さらりとした後味でたまりませんね。
そして何より一升で飲んでもやはり味が全く崩れない！
これがすごいですね。
火入れが上手いのでしょう。

作の新酒、毎年追いかけることにいたします。

ジューシーかつスッキリ

怖いくらい飲みやすいお酒
フルーティーだけど後味はスッと消えていく感じ
今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかったです
飲み方:常温

作 純米吟醸 愛山
R2.12 初めての作なのに変化球。愛山、と言えばベリーなのイメージだったがこちらはパインのような酸が先に来て仄かな苦みを豊かな甘みが包んでキレる。喉の奥でもチリチリ言ってて深い。追いかけるお酒が増えてしまった。。

作　ZAKU IMPRESSION TypeM 無濾過直汲　
開栓から漂うフルーツを思わせる香り
口に含めば甘旨フルーティーが口いっぱいに！！
直後、酸味が押し寄せキュッとしめてくれる。
そして苦味でフィニッシュ。
とってもまとまりがあって素晴らしい出来栄え。
こちらはお裾分けで頂いたものなので、来年は機会があれば購入したい。

純米吟醸　山田錦。三重県産の山田錦だけで作った限定酒だそうです。妻が作好きなので、ホワイトデーにプレゼントしました。
やっぱり作は外れがなく、どれも美味しいですね！口に入れた途端、美味しさが広がります。綺麗な甘さと心地よい後味、サイコーです。

作の愛山

昨年飲んだにも関わらず、投稿していなかったことに今になって気づいた次第。

正直詳細はほとんど覚えていませんが、その後も作をリピートし続ける現状から、美味かったのは間違いないはず（笑）

作にハズレなし。

作　神の穂

近所の酒屋では見かけず、通販頼み！

いつもの作。スッキリと、甘味もあり、旨味もあり、香りは控えめ。
何と合わせてもよし。

通販で買っても、作にハズレなし（笑）