作 （ざく）

インプレッションTypeN
旨さと甘さが広がるー。微発泡。
あー美味しい。

山田錦らしい爽やかな香りです。甘さ控えめで透き通るようなクリアな味わいで、食中酒としても楽しめそうです。

IMPRESSION type 「M」

これは「作　恵乃智」の無濾過原酒バージョン！
青林檎を想わせる爽快な香りと味わいで、開栓直後はプチプチと弾ける極微炭酸が爽やかに旨みを演出との触れ込み。
で、味わいは、先ずは極々軽い発泡感が先行しながらの旨味、次いで軽い苦味を醸し出します。
触れ込み程のプチプチ感、青林檎の香りは感じませんでしたが、甘み・酸味・濃厚さもバランスした佳酒です。

米　　　　　　みえのゆめ　等
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　16度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　60％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　3月
価格　　　　　720ml　 1760円（税込）

スッキリとした飲み口だけれどほんのり甘い。飲みやすくて、いくらでも飲めちゃいそう。

神の穂55 2020

淡麗めな香り。初めてのお米。いただきます。

酸味が少ないソフトで膨らみのある出羽燦々って感じ。 クリア感。全体的に変化が大きく、苦味が伴って余韻長しという意味では、出羽燦々と愛山のハイブリッド？
美味しいです！ぬるくなるとトータルでパイナップル。

軽くてスッキリしてます。
飲みやすいです！

作　純米大吟醸　岡山・朝日米　2337円
味は濃い目だけども甘苦で初めスッキリかと思いきや、後から結構華やか。酸味はほぼなし。若干のピリピリがあるけどすぐ消えてしまう。でも泡感が消えてもこれはこれで美味いかも。流石の純米大吟醸。でもちょっと高いかなー。

ガス感のあるIMPRSSION シリーズではなく、通常ラインの作。
この雅乃智を直汲みしたものがIMPRSSIONとなるようです。
ガス感はないですが、線が細く甘過ぎず香い。理想的な日本酒だと感じました。

作　穗乃智　純米
久しぶりの作☆
ほのかにフルーティーな香り。
味わいはしっかりした旨味と程よい甘味、後味はすっきりとキレが良い純米酒です。
日数経過とともに裏ラベルに書いてある固さはあまり感じなくなり、旨味がのってきます。
美味しいお酒です☆食中酒として頂きました^ ^

初めて行く酒屋さんから試供品もらっちゃったぜー
ちょうど飲んでみたかったやつ！
今日はプチ親孝行したから良い事あったと信じよ笑

かつて玄乃智はもう一歩やったけど果たしてコレは…oh yeah！好きなやつでした〜
ほんのり甘いし爽やかでバランス良いし飲みやすっ
ポテチぐらいの中毒性を感じる…危険ってやつか！

酒屋めぐりの楽しさったら！！