古くから愛知県下では有名な銘柄で、今や全国区に。先進的な蔵元で企業研究会や日本酒の量り売り、蔵の開放などを行っている。なかでも味もデザインもオーダーメイドできる日本酒が造れるということで、結婚式の引き出物として人気が高まっている。「蓬莱泉 特別純米 可（べし）。」は酸味が少なくあっさりした味わいながら余韻も長く、幅広い層に受け入れられる一本。和洋中の料理を選ばず、冷酒からぬる燗まで、オールマイティで味わえるところもいい。
蓬莱泉のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューKEN
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 夢山水
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年2月18日
![KENさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューalfagt
4.5特定名称 純米
原料米 夢山水
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年7月11日
![alfagtさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.82026年11月1日
![ドフラミンゴさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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mshogo
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年10月31日
![mshogoさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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縦の皮
4.02026年10月30日
![縦の皮さんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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岡やん
4.02026年10月29日
![岡やんさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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Zzz
5.0特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2026年10月26日
![Zzzさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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yhcm1013
4.52026年10月9日
![yhcm1013さんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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しろくまとうさん
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年10月8日
![しろくまとうさんさんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
2026年10月5日
![左近将監さんによる蓬莱泉(ほうらいせん)の日本酒レビュー]()
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蓬莱泉の銘柄一覧
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ロゼ スパークリング原料米：古代米、アルコール度：12% |
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 純米大吟醸 熟成生酒原料米：山田錦、精米歩合：45% |
 純米吟醸 あ原料米：夢山水、精米歩合：55%、アルコール度：13.8% |
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蓬莱泉の酒蔵情報
| 名称 | 関谷醸造 |
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| 特徴 | 江戸時代1864（元治元）年創業、150年の歴史を誇る関谷醸造。「蓬莱泉」の銘柄で知られ、地元愛知県では圧倒的なシェアを持つ。蔵があるのは愛知県の東北部、奥三河の中心地に位置する設楽町。蔵近くには徳川家康ゆかりの古刹を包みこんでいる鳳来寺山があり、この鳳来寺山の「ほうらい」に中国の伝説の理想郷「蓬莱」の字を当てて名の由来とし、「仙境の酒」を表現している。原料である米は自社栽培も行い、社内に『アグリ事業部』と呼ばれる農業部門も持っているほどに米への強いこだわりを持っている。また、高精白米を用いた高品質の酒造りを目指すために自家精米の設備を持ち、品質に応じた精米をしているのも特徴である。酒造りにおいて手作業を必要とする部分には丁寧に手を掛け、機械で代替できる部分は機械化を進めるなど省力化を積極的に図っている。酒質は仕込み水が強軟水であるのと酸が少ない造りのため、きれいで米本来の旨みを大切にした酒が多い。2004（平成16）年には豊田市に少量多品種の製造や酒造体験などができる「ほうらいせん 吟醸工房」を開設。近年では他にも名古屋市内に関谷酒造のお酒や奥三河の食材を使った料理を楽しめるバーをオープンするなど、日本酒業界への革新だけでなく地元への愛も感じられる酒蔵である。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 蓬莱泉 一念不動 明眸 ウラモリ酒 tomodachi tanbo Japan's Genesis cosmo |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 愛知県北設楽郡設楽町田口町浦２２ |
| 地図 |
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