蓬莱泉 （ほうらいせん）

美味しい！

ひやおろし夢筺

立春しぼりのひやおろしバージョンもありますが、
こちらの方が旨みもありながら軽快で飲みやすいタイプ。

蓬莱泉　純米吟醸ひやおろし

冬に絞った生酒を寝かせた秋のお酒

蓬莱泉純米大吟醸空
20250826

2025 32本目

2025 31本目

ほうらいせん　吟醸工房　
tomodachi tanbo 純米吟醸
お米は五百万石を使っています。
町田市産の五百万石なのねー

これは独特なお米の味がするけど、
全体にはフルーティでミディアムかと。

蓬莱泉　摩訶　純米大吟醸

四合瓶で6,600円となかなかの価格。
蓬莱泉といえば「空」や「美」が有名ですが、
年１で販売される「摩訶」に惹かれて購入。
夢山水という愛知県産のお米を使用、雑味のないスッキリとしたお酒になるよう開発された独自のお米が精米歩合30%で贅沢に作られています。

香りは梨のような良い意味でほのかに香る程度。
口に含むと、さすがにまるで水のよう！とはいかないものの、すっきりした味わい。
飲み終わりは柔らかなお米の味わいと、
後味はこれまた良い意味で日本酒特有のお酒感は残らず少しの甘さ。

これなら日本酒苦手な人も、飲み慣れた人も、
両方楽しめるお酒に仕上がっていると思います。

この価格だけの価値あり。
家飲みですが小さい声で「うまっ」と言ってしまいました。

700th
開栓！蓬莱泉純米吟醸SILVER♬
香り華やか♬
感謝と笑顔と達成感と推進力をありがとう♬

蓬莱泉　空　火入れ

山田錦　40%
純米大吟醸

熟成1年の一品

このクリアな味わいに
芳醇な丸み、ナッツやアーモンドの様な穀物感も感じられる。

人気になる理由がわかる。