蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉 純米吟醸 和。
連休前に愛知出張。
部下と角打ちにて。

華やかでほんのり甘い。
ドライな後味でスッキリきれる。
飲みやすいと周りからは高評価でした。

蓬莱泉　純米大吟醸　空

ウチは辛口しか置いてないよ

酒屋の"おやじ"の言葉に偽りなし笑
バチバチに辛いです
アルコール度数は19度

蓬莱泉　吟
滑らか　水の様

奥三河の清酒 蓬莱泉
精米歩合 60%
アルコール分 15度
内容量 180ml
製造者 関谷醸造株式会社
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22
製造年月 2023.01
蓬莱泉の特徴がなく😅飲みごたえに少し欠けます👍️

蓬莱泉　吟醸工房　Japan's Genesis
愛知の有名な某酒屋さんオリジナルのお酒です。
お米は幻のイセヒカリを使用し、各国の首脳にも提供されたありがたいお酒のようです。
購入の際に店主さんからこのお酒に関わるお話をお聞きし、大変勉強になりました。
肝心の味ですが、お米の旨味がとても強く、濃厚だけれでも後味がすっきりで大変美味しかったです。
蓬莱泉のどのシリーズよりも個人的に好みかもしれません。

蓬莱泉 空 (720ml)
2023年02月製
¥3,960(税込)

2023年03月頒布分

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 40%
■日本酒度 ; +1.0
■酸度 ; 1.4
■アミノ酸度 ; 1.2
■酵母 ; FIA-2（愛知県酵母）

蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 (720ml)
2022年2月製
¥1,960(税込)

■アルコール度 ; 17度
■原料米 ; 夢山水
■精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

甘口だけど、くどく無い。
スイスイ飲める。
旨い。

蓬菜泉　純米大吟醸　春のことぶれ
2016.03@会

甘味を感じるお酒。
(中身は「空」と同じスペックらしい。「空」は1年間熟成して出荷、「春のことぶれ」は熟成させず新酒の状態で生原酒として出荷。)

原料米:山田錦
精米歩合:麹:40%, 掛45%
アルコール度数:17度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

※薫酒