醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次LaMaison山田錦
ふつう

行きつけの酒屋で見慣れ無い九平次を見つけ　飲み比べで見ようと思い九平次大吟醸の雄町と一緒に購入。
大吟醸雄町の方を先に呑んだのがいけなかった‥
九平次らしさが無い‥良く言えば呑みやすい
家飲み用の九平次と言う事でお安めの価格設定だけど、九平次ほどの知名度と人気があればこのクラス必要なのかな〜？

久しぶりの九平次やっばり濃厚で旨い！チビチビ呑むのに最適。

九平次の「La Maison」

色々なシリーズがありますが、安定感はさすがですね。
２日目以降の方が角が取れてまろやかになり、飲みやすかった気がします。

色はほんのり黄色。香りはフルーティー、洋梨っぽい。舌にピリッと微炭酸な感じで、ほんのり酸味と甘味、苦味のバランスがよくスッキリしておいしいです。

醸し人九平次　EAU DU DESIR　希望の水　純米大吟醸山田錦　2017　3.8
軽く甘い香り。口当たりは柔らかで甘味はそれ程なく穏やかな旨苦。２年５ヶ月近くレマコム保存、柔らかさはそのせい？

醸し人九平次 La Maison 山田錦
アタックからリリースまでが
ものすごく早い。
旨味が来たと思ったらすぐになくなり
気付いたら苦味が支配してました。
雑味もなくバランスもとれてるけど
何かよくわかんない。
モエシャン飲んだ時のあの感じに似てる。
きっと勉強しろよって事ね！

EAU DE DESIR山田錦50 human山田錦45 彼の地山田錦40

彼の地が1番スッキリしていて
最初から最後まで
九平次らしい白ワインのようなピチピチ酸味がよく見える。
後味もスッキリ。

Humanと山田錦50はあまり差が感じられなかった。
若干Humanの方がスモーキー？

神戸牛には彼の地が合いました。

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 山田錦

精米歩合：50％
アルコール度：15度

最初は冷やで一杯。
スッキリした辛口な口当たりに
優しい甘み。
温めると華やかな甘みと旨味が増す
とても美味しいお酒でした。

醸し人九平次　純米吟醸　山田錦　火と月の間に
キャンプで日本酒最後の4酒目は御燗用に。
気温が5℃を下回った辺りから熱燗開始。
冷やで飲んでもボディがややしっかりしている程度で
美味いですが温かさが加わると、香り、柔らかさ、
何より体が暖を求めているので沁み渡る！
コレからのキャンプには熱燗欠かせないですね。
今回、四酒持ち込みましたが内三酒は山田錦。
決して山田錦飲み比べ会ではなかったのですが
体が山田錦さんを求めていたのかも知れない。
美味いからいいんですけど。