醸し人九平次

醸し人九平次のクチコミ・評価

  • eiko-sake

    今日の段階では四捨五入の星4です。3/7開封です。
    予約にて入手致しました!
    わぉ("⌒∇⌒")凄い良い匂い。たまらない柑橘の匂いです。ずっと嗅いでいたい、と思わせる匂い。
    呑んでビックリ。匂いとは違うドライな炭酸のお酒が口いっぱいに広がる!ちょっと今までに無い味わいです。ドライなのだけどほのかな甘味・ほのかな酸味とそしてしっかりとした苦味。何とも言えない味わいです。
    お酒だけで十分!それほど良い感じ(^-^)
    11日、本日です。開ける時にシュッっと良い音。
    だいぶ味が変わりました。匂いも柑橘感の中にいわゆる吟醸の匂いと言うのでしょうか、そんな匂いに。甘味がだいぶ主張してきました。
    う〜ん・・・私は今日よりも初日の方が良かったな!
    という事での星です。初日だけであれば4〜4.5だったです。
    また後日の味次第で星変わるかもしれませんが!

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月11日

  • ぴろ

    醸し人九平次 うすにごり

    すっきりしていて飲みやすい。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月10日

  • Kenji Iwasaki

    九平次(萬乗酒造:愛知) うすにごり 山田錦
    山田錦
    精米歩合60
    
    久方ぶりに復活したお酒だそうな。
    個人的には初めてなお酒。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    ヨーグルト、お米の香り。
    少しガスっぽい感じもある。
    飲み口はすっきりしたやや辛口。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★★⭐⭐⭐
    甘味は弱めですぐにいなくなって、口の奥に進んで行くに従ってジワジワっと旨味と酸味があがってくる。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★★⭐⭐⭐
    前半の味わいはスッと消えて、少し苦味が残る感じ。
    
    すっきりしてて飲みやすい。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年3月10日

  • 白くまHeadbanger

    醸し人九平次 うすにごり
    予約限定で7年ぶりとのことで購入。
    花粉症のためか鼻づまりで香りはわからない。。残念
    舌ピリありで、スッキリと入る飲み口。
    そういったところがビールに通じるところがある。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年3月9日

  • りおちー

    先日飲んだ九平次が美味しかったので、うすにごりにチャレンジ。もちろんhumanには及ばなかったが、スッキリ感と甘みを感じた。焼き蛤もうまし

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年3月9日

  • Kazuki Kamanaka

    醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%。ワイングラスで飲みました。少し酸味のあるテイストに加え、発砲感のあるフレッシュな酒です。山田錦特有の旨味を閉じ込めた逸品です。以前からよく飲んでいた酒なので安心感があります。2019.3.9自宅にて。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月9日

  • かぶかぶ

    遅ればせながらの九平次・生酒◎
    香りはほとんど立たず。もう少し艶っぽい強めの酸味を想像するも、口当たりは酸味+苦味が微発泡とともに。苦味が味覚の中でうっ!となる前に甘味とともにキレ上がるので、ビール的な喉越☆
    久々の九平次ですが、もう少し個性ある生酒でも良かったかなあ(*´-`)

    2019年3月8日

  • ポポフスキ!

    醸し人九平次 うすにごり 生酒
    お店からの持ち帰りで揺れてしまったからか、シュワシュワは無かったが、日が経つにつれ、九平次さんの甘酸っぱさと山田錦の旨み、苦みが調和し、飲み口が変化する生酒ならではの楽しみが出来た。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月8日

  • Taishi916

    醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
    安定の旨さ。系統は芳醇旨口だけど酸味よりも甘みが強い。飲み口から甘みの強さを感じる。が、舌には残らないでスッキリと抜けていくからすいすい飲める危険な酒。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年3月7日

  • あっぴぃ

    醸し人九平次 うすにごり 生
    七年とか八年とか振りに出された生酒です。
    香りは穏やか。
    甘さと微かな酸味が口に広がります。
    後には嫌みのない若干の酸が残りますね。
    美味しい。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年3月5日

  • せと

    醸し人九平次 うすにごり生

    季節商品ということで、予約して購入しました。
    買って正解でした。やはり美味しいです。
    皆さんも投稿してるように、ほんと柑橘系の果物の風味がします。2本買っておいてよかった。

    2019年3月4日

  • りおちー

    伊勢志摩サミットでも出たお酒とか。
    スッキリとしながら上品な甘みも感じ、とても美味しかった。惜しむことには、自分も上品ぶってしまい、たらふく飲めなかったこと。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年3月4日

  • AGEHA

    「醸し人九平次 火と月の間に」の雄町バージョン(^.^)
    ”燗”をという漢字を分解してつけられた名前からもわかるように、燗酒を強く意識して造られた純米吟醸酒(^.^)

    仕様:火入れ
    使用米:雄町
    精米歩合:50%
    ALC度数:15度

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    2019年3月4日

  • 日本酒初心者type2

    醸し人九平次 うすにごり

    家飲みは初めての九平次。以前宴会に出てきた九平次は、馬鹿舌のせいか、水、水、と味を感じなく、愚痴ってた、、、

    うすにごり、香は、微か、含むと少しの甘さ、グレープフルーツ。米の旨味から、最後に酸味、私の好きなドスンと腹に落ちる。

    これは旨い。がばがばいける、やば酒。
    しかも、6日目にしてまだ、微発泡。

    酸が良い仕事をします。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月4日

  • マスカラきゃりい

    醸し人九平次 うすにごり

    酸味と甘味が重なり合ってやってきます。
    ほんのりシュワぴりっ。
    クセがない上 まろやかで飲みやすく、ぐびっといけちゃいます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月3日

  • SOL

    SOL

    4.0

    「甘美な時間を予告する」

    うすにごり 生

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2019年3月2日

  • yama

    yama

    3.5

    醸し人九平次 赤磐雄町米から生まれて

    さっぱりしてる中に、ほのかなガス感。ワイングラスで楽しみたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月2日

  • bakarudi

    限定予約販売…オマケにハマってるうすにごり…だし。
    限定って言葉に弱い…汗
    ポチッとやってしまいました…。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年3月2日

  • hoyu

    hoyu

    4.5

    一杯目はシュワっとした微発泡と甘さ控え目なドライジンジャーの様な感じでちょっとイメージと違いましたが、期待通りだったのは二杯目以降。甘味が出てきて、生酒のフレッシュさとマッチして美味しかったです。一升1本か四合瓶2本か迷いましたが、四合瓶にしたので生酒が無くなる季節まで少し寝かせてみたいと思います。

    2019年3月2日

  • Toshy

    ついつい購入してしまいました。開栓初日は?な感ありましたが、1週間後(自分基本週1しか飲みません。)味わい落ち着き良い感じになりましたね。

    2019年3月1日