雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

純米吟醸
山田穂
夏季限定

酸味がシッカリしていて
スッキリサッパリの呑み易さ！

こーゆーのも悪くは無いッ(๑˃̵ᴗ˂̵)
⭐️4.0です。
#森田商店

昔に飲んだお酒。備忘録として保存。

雪の茅舎 純米吟醸 生酒
酒屋さんに雪の茅舎の生酒がいくつか並んでいて、山田穂の生酒が発売されたばかりということで一瞬目が行ったんですが、そういえばここの銘柄の生酒って飲んだことないよなあ、、と思って手始めとしてこちらを買ってきました。
飲むと甘旨っ！て感じの味わいがやって来ますがスッとフェードアウトして後味はスッキリ。本当に飲みやすいお酒ですね。
普段、日本酒を飲まない人にオススメしたい一本だなと思いました。

とても飲みやすい。
綺麗な感じでアテが無くても飲めてしまう。

山廃　純米　雪の茅舎　アルコール16度　精米65%
香り華やかな吟醸香、口当たり滑らかでメロンのような甘みやまろやかさがあって、山廃仕込の爽やかな柑橘系の酸が後を追いかけます。最後の後味はキレイにキレて全体的に上品な味わい。これは想像以上に美味しく好みの味です。ちなみに燗酒にしてみたら甘さが際立って合わなかったです。冷酒でとても美味しい日本酒でした。ぜひオススメ。　#notr91

秋田県 齋彌酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「雪の茅舎」

雪の茅舎久しぶりです(^^)

兵庫県産 山田穂100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ほぼ無臭かなっ遠くの方で微かに乳酸がいるかな。
ピチピチな若酸味と薄っすらビター。
フルーティな吟醸香。

あ〜美味しいですよぉ〜(^^)

特徴的なインパクトはないのに凄く綺麗でしっかりしてます。
酸味、辛口、甘口のバランスが凄く真ん中にいて、めっちゃ飲みやすいです。
加水感も少し感じますが無濾過生原酒でしっかり16度。
めっちゃスッキリしていて飲めば飲むほど旨さを感じます。

コレはきた〜っ(^^)

食前から食後までずっといけますε-(´∀｀; )

出産祝いで頂きましたので！
頂いた時点でJOUでしたので、このタイミングでJOU初挑戦！

香り:冷えてないだけあっていつもより香りが強いです！
かなり好きな感じの甘いフルーティさを感じます(o´ω`o)

味わい:おぉーー！なるほど！こーいう感じなんですね！
ちょっと日本酒のプーンとする感じが出てきて、
好き嫌いの好みは出ますがコレ悪くないぞ！！？？
お米っぽい甘さがあって、少しキレもありで
なかなか美味しいじゃありませんか！！

ただここで飲み切るのでは勿体なく思ったので、
いつも通り冷やでも！(o´ω`o)

冷やすとスッキリした感じが出ましたね！
甘さも程よくキレがよりました感じ！
甘口寄りだけどちゃんとキレもある少し不思議なバランス感ですね！
コレはコレでまた美味しいです！！

総評:いやー正直そこまで期待してなかったのですが
(本当上からですみません。贈り主が日本酒をあまり飲まない為期待していませんでしたの意)
コレは美味しいですね！
この銘柄で、好きな酒米だったり製法だったり色々と追ってみたくなりました！
スッキリ甘口でしたので、食中にピッタリでいい晩酌になりました！

お祝いありがとうございます〜
美味しかったです！
ご馳走さまでした！！

雪の茅舎「奥伝山廃」

雪の茅舎/純米吟醸/山田穂/生酒
夏限定とあって、スッキリした口当たりと酸味と辛味のバランスが絶妙。

雪の茅舎 純米吟醸生原酒 山田穂
山田穂特有の爽やかな飲み口。
後味にスッキリとしたキレ 。
■原料米：山田穂
■精米歩合：55％
■日本酒度：－0.6
■酸度：2.0
■アルコール度：15.7％